7月12日，历时两天的2021第二届中国饮品营销大会（全食展系列活动），在长沙圣爵菲斯大酒店圆满闭幕，全面提振了饮品行业的信心与活力。大会分为论坛区和展区。来自全国各地的饮品行业专家、经销商、企业家、企业高管及新闻媒体等891名参会代表，出席了本届大会。本届饮品大会，由龙品锡展览、《全食展在线》、《饮品营销》新媒体主办，湖南柠季茶饮作为铂金级赞助商，上海缔壹品牌、广东粤东机械等作为黄金级赞助商，以“厚利多销时代”为主题，共同探讨饮品行业的发展现状与未来趋势，挖金万亿级饮品大市场！
中国饮品行业呈四大趋势
论坛现场，长沙高桥大市场酒水食品城主任曾辛、顺德大良美食旅游促进会会长张志标作为特邀嘉宾为大会致辞，着名营销专家、中国副食流通协会饮品分会秘书长、龙品锡展览总经理王海宁在致辞时表示，中国饮品市场将呈现以下四大发展趋势。第一，单品海量与多品微量，两种商业模式长期共存；第二，消费需求个性化趋势，倒逼渠道多元化。电商渠道不再是可选项，而是必选项；第三，2021年以来，开发的新品普遍卡位5至10元价格带。饮品行业正在迎来厚利多销时代；第四，品牌化战略，成为企业发展的不二法门。广大饮品企业愈发意识到，做品牌是企业发展的必经之路。
旺旺集团研发中心总处长陈俊江，柠季茶饮品牌副总裁贺瑞娟，上海乐体控创始人高鹏、成有王记冰杨梅董事长王成有，资深饮料观察人士、清泉出山华东大区总监马磊等演讲嘉宾，从乳品行业的未来、茶饮连锁品牌年轻化营销策略、功能饮料Z世代、冰冻果汁的发展空间以及移动互联时代的饮品行业不同细分领域，结合自身品牌，与参会嘉宾对饮品行业的未来展开了全面而深入的探讨。
旺旺集团研发中心总处长陈俊江在演讲时对饮品市场趋势及消费者的变化做了分析，他表示饮品市场变换的原因主要体现在两个方面，一是非计划性购物，82%在成电商购物的消费者有非计划性消费行为；二是更新换代的提速，近9成消费者愿意或比较愿意购买新产品或者新品牌，个性化消费崛起。四大消费趋势纵深发展即品质消费、情感消费、感官消费、符号消费。此外，对未来趋势他总结为：跨界、天然、易享。
缔壹品牌视觉联合创始人兼CEO 胡磊、和英企业管理乳品事业部总经理武建忠、卓朴战略营销咨询事业部执行总经理杨赛军、FBA付邦安品牌策划公司创始人付邦安等品牌设计策划、营销咨询专家则以“视觉设计让你的产品会说话”、“创造高收益的阿米巴经营模式”、“从东鹏特饮看饮品行业‘势能营销’” 为主题展开了分享。整场论坛从饮品行业大环境到趋势发展、再到产品生产、策划、渠道、营销都进行了深入的探讨，现场分享干货满满、丰富多彩，引发现场学习狂潮，掌声、拍照声不断。
中国饮品大会异彩纷呈
现场不仅有多位嘉宾演讲分享，还举办了题目为“单品海量与多品微量”和“饮品行业品牌化战略”的两场圆桌论坛，分别在着名营销专家、中国副食流通协会饮品分会秘书长、龙品锡展览总经理王海宁和《饮品营销》新媒体主编黄志勇的主持下，柠季茶饮品牌副总裁贺瑞娟、上海乐体控创始人高鹏、茶煮高端奶茶创始人骆凡、成有王记冰杨梅董事长王成有、卓朴战略营销咨询事业部执行总经理杨赛军、FBA付邦安品牌策划创始人付邦安的共同参与下，展开了激烈地思想碰撞，各抒己见，为行业发展添砖加瓦。
此外，全食展组委会战略合作签约仪式也在会议期间举办，湖南雪帝食品、印尼十二夏天燕窝、上海乐体控饮品、长沙高桥大市场、顺德大良美食旅游促进会、临沂佳德仕进口食品贸易股份有限公司代表一同上台，与组委会签订战略合作协议，在流量+内容+服务+对接等方面开展更深层次的合作。
会议期间，主办方对2021中国饮品营销大会赞助商和2021中国优秀饮品经销商（第一批）进行了颁奖表彰。掌声中，2021第二届中国饮品营销大会在长沙圆满地落下了帷幕。长沙可诚食品贸易周创表示，这是一次行业的大聚会，内容之丰富，话题之全面，都让参会的行业人员受益匪浅。
对将于8月28-30日举行的2021宁波秋季全食展，和12月20-22日举行的上海全食展暨中国高端饮品展，在座的嘉宾也纷纷表示了期待。据了解，宁波秋季全食展1-7号馆已全部售罄，参展商的准备工作基本就绪，专业买家和经销商的邀请工作，正在火热进行中。一场食品饮料行业的饕餮盛宴，将第八次在宁波国际会展中心再次上演，令人期待。
