6月18日，2021年郴州市食品安全宣传周启动仪式举行。市人民政府副市长、市食药安委副主任谭建上出席并宣布活动正式启动。市人民政府副秘书长黄四清主持启动仪式。市食药安办主任、市市场监管局局长郭炜东，市市场监管局党组书记李干弟等出席活动。
启动仪式上，北湖区委副书记、人民政府代区长蒋慧亮代表北湖区政府致辞；郭炜东对出席启动仪式的各位领导、各企业代表和市民朋友们表示热烈欢迎，并对进一步开展好食品安全工作提出要求；集中观看了北湖区食品安全示范创建宣传片；食品餐饮商会代表向社会宣言，食品生产经营龙头企业代表作食品安全公开承诺，共同向社会承诺履行食品安全主体责任、反对食品浪费。
与此同时，郴州市五岭广场同步举行了2021年郴州市食品安全宣传周主题宣传活动，共设各类宣传咨询服务台22个，发放宣传单6000余份，接受现场咨询500余人次。
宣传周期间，全市还将开展食品安全“你点我检”与实验室开放体验活动、餐饮提升及校园周边食品安全宣传、特殊食品进社区科普宣传等系列活动，相关市直部门也将举办各具特色的系列主题活动，推动形成食品安全社会共治格局。
市食药安委成员单位负责人、各县市区政府食品安全分管领导及市场监管局主要负责人、食品生产经营企业代表和食品餐饮商会代表、新闻媒体记者等近200人参加启动仪式。
