为宣传贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》，弘扬中华民族珍惜粮食、勤俭节约传统美德，增强厉行节约，反对浪费意识，大力倡导科学、文明、有序的餐饮消费环境，积极推进反食品浪费工作，永州市消费者委员会向全市经营者和广大消费者郑重提示：
一、强化意识，夯实责任。各餐饮服务单位切实履行自身责任，在菜单上注明菜品份数或数量，推出“小份菜”“半份菜”菜单，餐前提示消费者适量点餐，餐后主动提供打包服务。同时，规范进行原料加工，减少浪费，提高净出率。为文明用餐、合理消费营造良好的餐饮环境，杜绝“舌尖上的浪费”，自觉接受社会各界的监督。
二、建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐。
三、提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食；提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。
四、传承美德，拒绝浪费。厉行节约、反对浪费是中华民族的优良传统，更是时代发展的迫切需要。我们要以节约为荣，以浪费为耻，弘扬勤俭节约的传统美德，树立爱粮节粮的良好风尚。
五、理性消费，按需点餐。以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，反对讲排场、摆阔气、搞攀比，倡导“吃多少点多少”的理性消费理念，拒绝“餐桌上的浪费”。
六、文明用餐，拒食野味。积极配合创建全国文明城市工作，从自身做起，自觉遵守用餐秩序，爱护用餐环境，使用公勺公筷，不在禁烟场所吸烟，不滥捕滥杀、加工食用野生动物及其制品。
一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。勤俭不是吃苦，而是对有限资源的珍视；节约不是小气，而是对传统美德的传承和弘扬。让我们立即行动起来，从自身做起，从现在做起，从点滴做起，积极向身边的亲朋好友宣传节约粮食、拒绝浪费的做法，争做“节约粮食、拒绝浪费”的践行者、宣传者、推动者。（供稿：永州市消费者委员会）
