近日，永州市零陵区全面开展春季校园及周边食品安全专项检查，严防严控风险，全力保障广大师生饮食安全。
此次检查重点查看了学校食堂原料采购、进货验收、保管贮存、加工制作、食品留样、清洗消毒等全过程环节的管理情况，要求学校严格履行食品安全主体责任，加强食品安全自查自纠和从业人员培训，提高供餐保障水平；查看校园周边餐饮店证照是否齐全，是否履行进货查验、索证索票等制度，针对部分经营户“三防”设施不完备、防控措施不到位、经营过程不规范等现象，现场督促整改，对仍存在设施不到位、限期内不能完成整改的经营户依法予以处罚。
下一步，零陵区将采取学校自查、监管巡查、拉网排查、“双随机”抽查相结合的方式，持续做好学校及周边食品安全监管工作，为广大师生营造一个安全放心的食品安全环境。
