5月6日下午，怀化市2021年食品安全工作暨食安委第一次全体会议召开，市委副书记、代市长黎春秋强调，要提高政治站位、强化时不我待的紧迫感，坚持问题导向、打出标本兼治的组合拳，压实工作责任、提升担当作为的执行力，坚决保障人民群众生命安全和身体健康。副市长杨林华、熊安台，市政府秘书长杨宏高参加。
会议指出，食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，无论是“米袋子”“菜篮子”还是“饭桌子”，都关系到每个人的身体健康和生命安全，都关系到社会大局的和谐稳定。我们要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示及国省相关会议精神，在统筹经济社会发展过程中既要学会“弹钢琴”，又要善于抓住主要矛盾和矛盾的主要方面，将食品安全这一“国之大者”抓紧抓实，针对我市食品安全工作还存在的矛盾和问题，下大力气加以解决，全力确保人民群众“舌尖上的安全”。
会议强调，要坚持问题导向，打出标本兼治的组合拳。要以生产经营为主抓源头治理，加快“三品”认证基地建设步伐，建立从养殖场到屠宰企业、到肉类经营户的追溯体系，抓好农、畜、水产品源头污染治理和投入品专项治理。要以警示震慑为主抓整治，食品安全主管部门要敢于亮剑，通过暗访式、拉网式检查，提高检查覆盖面，严厉打击违法犯罪。要以长效常态为主抓机制，完善监管体制，加强标准化管理、检验检测和风险监测评估能力、应急体系、诚信体系等建设，积极开展食品安全示范创建。要以事前预防为主抓宣传，通过加强中小学教育，强化公众监督，营造全民参与、群策群力的社会氛围，变“少数人管多数人”为“多数人管少数人”。
会议要求，要压实工作责任、提升担当作为的执行力。各级党委政府主要负责人要落实党政同责，坚持把食品安全作为一把手工程常抓不懈。各监管部门要落实部门管理责任，各司其职、各负其责、相互支持、主动补位。要用好行业和社会监督，食品安全协会等行业组织要发挥好政府与企业的桥梁和纽带作用，积极参与整治工作；新闻媒体既要把镜头瞄准食品生产“黑作坊”“黑工厂”曝光，也要对准志愿者、示范企业倡树正面典型。要压实生产经营者主体责任，加强教育培训和诚信体系建设，确保食品安全主体责任落到实处。
会上传达学习《习近平总书记2020—2021年关于食品安全工作的重要论述和指示批示摘编》《李克强总理在全国食品安全工作先进集体和先进个人表彰电视电话会议上的重要批示》《国务院食安委第三次全会主要精神》《许达哲书记在第12次省委常委会议听取食品安全工作时的讲话》《毛伟明省长在省人民政府第99次常务会议研究食品安全工作时的讲话》《2021年省食品安全委员会全体（扩大）会议精神》，通报了全市2020年食品安全工作考核情况，听取了市食安办工作汇报，审议了《怀化市2021年食品安全工作要点》《怀化市2021年食品安全工作评议考核方案》。
各县市区政府主要负责人、食安委主任、食安办主任，市食安委24个成员单位负责人参加会议。
