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GB 5009.128-2016 食品安全国家标准食品中胆固醇的测定

2019-07-06 10:05:06 热度：来源：food

标准类别国家标准发布日期 2016-12-23 标准状态关于标准有效性标注的说明实施日期 2017-06-23 颁发部门国家食品药品监督管理总局,国家卫生和计划生育委员会

标准类别国家标准发布日期 2016-12-23 标准状态

关于标准有效性标注的说明实施日期 2017-06-23 颁发部门国家食品药品监督管理总局,国家卫生和计划生育委员会废止日期暂无

标准介绍

GB 5009.128-2016 食品安全国家标准食品中胆固醇的测定
本标准于2017-6-23代替GB/T 5009.128-2003 食品中胆固醇的测定、GB/T 22220-2008 食品中胆固醇的测定高效液相色谱法和GB/T 9695.24-2008 肉与肉制品胆固醇含量测定。

本标准规定了食品中胆固醇的测定方法。

本标准适用于食品中胆固醇的测定,第一法气相色谱法适用于肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品等各类动物性食品以及植物油脂中胆固醇的测定;第二法高效液相色谱法适用于肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品等各类动物性食品中胆固醇的测定;第三法比色法适用于肉及肉制品、蛋及蛋制品等动物性食品中胆固醇的测定。

相关公告：关于发布《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年第17号）

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