GB 2711-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准

标准类别 国家标准 发布日期 2003-09-24 标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2004-05-01 颁发部门 卫生部 废止日期 2015-05-24 标准介绍

GB 2711-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准
本标准部分内容被GB 2711-2014 食品安全国家标准 面筋制品代替、部分内容被GB 2712-2014 食品安全国家标准 豆制品代替
本标准规定了非发酵性豆制品及面筋的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。
本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐，卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及小麦为原料制成的面筋等。
公告：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等37项食品安全国家标准的公告

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