GB/T 14614.4-2005 小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法

标准类别 国家标准 发布日期 2005-09-05 标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2006-04-01 颁发部门 国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会 废止日期 暂无 标准介绍

GB/T 14614.4-2005 小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法
GB/T14614的本部分规定了使用吹泡仪测定小麦粉面团流变特性的方法。包括所用的仪器、试剂、操作步骤和测定结果表示。
本部分适用于小麦粉面团流变性能的测定。

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