鹅浑身上下都充满了营养的宝藏，鹅肉、鹅肝、鹅掌等都是人们及其喜爱的美食，再加之鹅具有极高的滋补作用，因此常常在生活中被人们当作食疗食品。许多人都被鹅肉的高营养价值所蒙蔽双眼，开始盲目的过多进食鹅肉，一味的想要补充自己所需的营养成分，但是，却忽略了中医所强调的食物相克，完全不顾及吃鹅肉的禁忌，盲目地胡吃海喝一通，有时候是发挥不了鹅肉的食疗作用，甚至，可能还会适得其反，带来一些影响健康的不良反应。下面一起看看手术后能吃鹅肉吗。
一、手术后能吃鹅肉吗
鹅肉含有丰富的蛋白质，其脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。据《本草求真》记载：鹅肉发风发疮发毒.因其病多湿热，得此湿胜气塞外发热出者意也。
自古流传“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语，在中医上，鹅肉具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、养胃止渴、解铅毒等作用。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
术后饮食合理，对于提高患者康复很有帮助，多数术后患者的身体比较虚弱，治疗效果需要稳固，所以手术后补充足够的营养，可促进患者身体的快速恢复，提高患者的身体免疫功能，帮助治疗和康复的顺利进行。
手术之后，需要根据病情来调配饮食。在食物选择与进补时，要多吃新鲜蔬菜、水果，术后饮食，应该以补充足够的营养为主要目的，以便提高患者身体素质，增强抵抗力。
二、以肿瘤为例
1、忌食：油腻(如公鸡肉、鹅肉、猪头肉、牛羊肉、鲤鱼、虾、蟹等)、辛辣(如生葱、生姜、生蒜、辣椒等)、煎炸食品。
2、禁烟禁酒。
3、多食：海带、紫菜及新鲜的蔬菜、水果。
4、节情志：忌郁闷、忿怒、急躁、忧愁，保持开朗心情。
5、居住在地方性甲状腺肿流行地区应注意补碘，如食用含碘食盐，多吃海带、紫菜等海产品。
甲状腺瘤术后建议患者增加虾皮、绿色蔬菜、骨汤、芝麻酱等含钙丰富食物，避免使用谷类、麦麸、肉类、坚果等含磷丰富食物，提倡维生素D含量高的鱼肝油、肝、蛋黄及黄油，同时鼓励坚持户外活动，多晒阳光，以促进皮肤中的前D3转变为D3。患者应定期检测血钙，以便调节钙剂和维生素D剂量，以达到合理的治疗目的。
有人担心，不让病人吃普通食物，只喝肉汤，或者用肉汤做面汤、米粥等半流食，会把病人饿坏了。其实不然，这种饮食不会把病人饿坏了;病人的体重是可以增加的。癌病人，尤其是消化道有癌块的人，绝对禁止吃普通食物。因为即便是一小块饼干、一小块芹菜、一小块肉皮，在通过狭窄的癌块缝隙时，也要磨擦癌块;由此而造成的癌块刺激，引发了消化道的疼痛;由此而造成的癌块水肿，引发了消化道的不全梗阻;由此而造成的癌块破裂，引发了消化道的大出血;这都是临床十分常见而不应当出现的急症。当然，癌块消失了，该吃什么就吃什么 。
食物虽然能够维持人们正常生活所需的各类营养，但是，我们还是不得不顾及这些食物的食用禁忌，例如上文所介绍的“手术后能吃鹅肉吗？”，在上文中已经为各位读者朋友们解答这一问题，患者在经过手术之后，要根据实际病情情况而定来决定是否食用鹅肉，以及食用的量。食用鹅肉还有诸多的好处，能够滋补气血、暖胃开津，对于才做完手术的病人也能能补充许多的营养。另外，上文还为 各位读者朋友们带来了以肿瘤为例的饮食介绍。
