建立清真食品认证很有必要

    食品的许可准入事关民生大计，因为食品的安全直接关系到健康，比健康更重要的是什么呢？信仰应该算了一个，清真两个字好写并不好做到，可以说要生产清真食品，从原料、工具、场所、人员等都有较高的要求，例如：清真宰羊就和普通的不一样，而且顺序反了也不算。
 
    而现在的情况是什么人都可以随意地标注“清真”，真是难为了穆斯林朋友们。在宁夏到是有这样一个标准，天津也有，不过都是地方性，全国来说穆斯林（回族）要算是汉族以外的第二大人口了，却没有一个保障他们权利的食品安全体系，不能说不是一种遗憾。
 
    目前西部大开发中，很多西部地区都有良好的畜牧业，可以直接发展为食品加工。在我们的周围，马来西亚、巴基斯坦、伊朗等等，甚至泰国、菲利宾都有良好的穆斯林市场，更不要说和我们关系不错的非洲国家。如果有这样一个国家标准，势必会带动清真食品的出口，从而为西部的带来更好的发展机会。