| 质量管理体系文件 | 文件内容 |
| 质量手册 | 阐述企业的质量方针、目标。概括性、原则性、纲领性地描述质量管理体系。 |
| 程序文件 | 描述为实施质量管理体系，各部门及相关人员应开展的活动 |
| 其他质量文件（作业指导书、规范、指南、图样、报告、表格等） | 详细的作业文件 |
任何层次的文件，既可以分开，又可以合并。
二、 标准化工作
企业管理标准化的过程实质上就是企业管理文件化的过程，通过文件（标准）的编写、发布、贯彻与实施，确保管理体系的系统性、协调性、科学性及先进性。
三、 质量培训工作
质量培训的内容有质量意识培训、质量知识培训、专业技能培训培训。
质量培训的管理从确定培训需求、制定培训计划，到实施培训、评价培训效果、培训效果评价后的处理，也是一个PDCA的管理过程。
四、 标准样的管理
这里的标准样包含供应商提供的样品、送客户确认的样品、生产过程中的标准样、检验时用来对比的标准样。
五、 质量会议管理
这里所讲的会议不是指日常例会（日例会、周例会）、定期的总结会、部门内的事务性会议以及工作事项的报告性会议，而是指专门解决问题的会议，这类会议很多开的低效。低效的三个原因：
1.召开了不必要开的会议。
需要召开会议的情况：
出现严重的错判、漏判；
出现重大的质量事故；
遭到客户或其他部门的重大投诉；
工作职责出现重大变更；
工作计划作出重大调整；
受到上级部门批评；
出现多人违纪现象；
工作上出现重大延误；
工作需要多方协调；
客户验厂、外部审核。
2. 会议控制不当。
对策：会前做好必要的准备工作；加强会中控制；会后应作好会议纪要。
3. 会后无人跟进会议精神的落实。请记住：开会+不落实=0。
针对以上三个原因采取相关措施，解决质量会议低效问题。
内容参考：品管部工作指南。
编辑：foodnews
