金黄色葡萄球菌( S. aureus) 属于微球菌科葡萄球菌属,该菌无芽孢、鞭毛,多数无荚膜,为需氧或兼性厌氧菌。人感染金黄色葡萄球菌后主要引起恶心、呕吐、腹部痉挛、水性或血性腹泻等胃肠道症状,严重者可引起局部化脓感染,如肺炎、盆腔炎、心包炎,甚至败血症、脓毒症等全身性感染。
参考资料:
1:Nyachuba DG. Foodborne illness: is it on the rise? [J] . Nutr Rev, 2010,68(5):257-269. 2:毛雪丹,胡俊峰,刘秀梅。 我国细菌性食源性疾病负担的初步研究[J] . 中国食品卫生杂志,2011,23(2):132-136.