我国的农产品安全认证体系

  

    我国的农产品安全认证体系一共有3种，均称为安全农产品：

    1、无公害农产品

    2、绿色农产品

    3、有机农产品

    1、无公害农产品认证为什么是最可信的认证？

    无公害农产品认证是由政府的农业主管部门来进行的，它们与被认证方不存在利益关系，只要生产的基地和产品达到无公害农产品的各项要求，即可送至农业部进行审批。而目前绿色和有机食品的其他的两种安全食品认证都存在着认证方和被认证方之间的利益关系。因此，可以说，无公害农产品认证是最可信的认证。无公害农产品认证是从产地环境（土壤、空气和水源）、生产过程（农药、肥料等环节）和产后（产品品质）三个环节来进行全程控制，说制订的标准也更加严格和更加具有可行性。 由国家农业部农产品质量安全中心负责。

    无公害农产品

    标识

    2、有机食品是如何认证的？

    有机食品（Organic Food），也叫生态或生物食品，是指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，其生产和加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，也不准施用转基因种子，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品的标准是对有机生产、加工和贸易的基本要求，是指导有机生产和加工行为的技术规范。

    有机产品

    标识

    3、绿色食品是如何认证的？

    绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。 无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。

    绿色食品的优质特性不仅包括产品的外表包装水平高，而且还包括内在质量水准高；产品的内在质量又包括两方面：

    一是内在品质优良，二是营养价值和卫生安全指标高。 绿色食品认证范围按产品级别分，包括初级产品、初加工产品、深加工产品；按产品类别分，包括农林产品及其加工品、畜禽类、水产类、饮品类和其他产品。 按照《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》的要求，绿色食品企业在产品包装物上印制绿色食品标志图形、文字、产品编号和“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”的字样。 

编辑：foodnews