茶叶中你不知道的东西

    相信茶叶对所有茶粉来说都不会陌生，每位茶粉都能说出一些来，今天由我AKA，来和大家一同分享一下，茶叶中你不知道的东西。

    不知何时起，茶叶商户都从卖散茶慢慢的开始转型，开始售卖有品牌有包装的茶叶了，在这些有包装有品牌的茶叶上，悄悄的出现了很多的标志。这些标志我相信我们的茶粉们有见过但从未去关注，我已经为大家整理出了一些常见标志，AKA带大家一起去见识一下吧。

    QS标志

    企业食品生产许可证标志

    2005年１月１日，茶叶产品开始实施食品质量安全市场准入制度。按要求，在2007年1月1日尚未取得质量安全（ＱＳ）证书的企业，不得生产销售，所有茶庄、茶馆不许经营此类茶叶。

    （注：在QS的标志下面应该会有一行数字，是食品生产许可证的号码哦！！！）

    地理标志

    地理标志是鉴别原产于一成员国领土或该领土的一个地区或一地点的产品的标志，但标志产品的质量、声誉或其他确定的特性应主要决定于其原产地。因此，地理标志主要用于鉴别某一产品的产地，即是该产品的产地标志。地理标志也是知识产权的一种。

    （注：一般名优茶都会有地理标志，对于一些不太懂茶的茶粉来说，可以从这个标志去确认此款茶的产地。地理标志可是国家授权给企业的哦……嘿嘿！！！）

    地理标志产品

    地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

    （注：有地理标志产品的茶叶，对于此茶的种植、加工等都有特定性和唯一性，相信各位茶粉还听得懵懵懂懂的，让我来举个例子，相信大家就会明白了！！！！！！）

    普洱茶是拥有地理标志产品的茶，普洱茶的产品上出现此标志，那可以完全证明此普洱茶产地在云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市所属的639个乡镇，离开这些地方产的类似普洱茶都不可能有地理产品标志，也不能叫普洱茶。概念同等其他茶类。

    对于入门级的茶粉来说，要购买茶叶就可以从以上3个标志，确认茶的卫生标准，产地和茶叶的品种了。对于大咖级别的茶人来说，可以略过。除以上3种标志外，大多茶企为了提升茶品的要求及品质，还会有其他的标志出现，继续为大家分享。

    中国茶叶协会规定茶品标志

    茶品标志，类似于地理标志产品，是由中国茶叶协会根据国家对特种茶的定义标准进行审核，审核通过后可获得茶品标志。（注：拥有此标认证的茶品和企业非常少，贴个普洱茶的标志给大家看，属于一个并不常见的标志，应该是拥有企业不多吧。有了它你一定买到的是普洱茶。）

    有机茶标志

    有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。

    （注：在生产有机茶的茶园，方圆800里，都不能有喷洒农药……好吧夸张了，抗日神剧看多了，虽然没800里，不过周边地区的确都不能有污染）

    HACCP标志

    HACCP标示确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。

    （注：HACCP标志是国际认证标，此标确保的不光是某单方面的安全，而是整个体系。从种植一直到消费者手上的一整体的安全认证。）

    GAP良好农业规范标志

    GAP主要针对未加工和最简单加工（生的）出售给消费者和加工企业的规范标准，从种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制。

    （注：GAP标在茶叶中主要针对的是茶园，有此标说明这企业有茶园，还是很安全的茶园哦）

    雨林联盟认证

    雨林联盟与全球50多个国家的企业，政府和社区组织共同合作，帮助他们改变土地利用的方式、制定长期的资源利用和维持生态平衡的计划。

    （注：这个认证非常的难得，拥有的企业少之又少。能够拥有雨林联盟的企业，好吧！！牛×！！）

    绿色食品认证

    绿色食品认证标，是指在空气、土壤和水源均无污染的生态环境之中，应用无公害生产的操作规程，生产出安全优质、富于营养的认证。

    （注：这个标志太常见了，不多说，哈哈）

    专利技术认证

    专利技术，是指被处于有效期内的专利所保护的技术。

    （注：在茶叶中多见的在于一些茶叶提取产品中。说个小秘密，中国的专利技术是有保护年限的……根据不同专利年限不同。）

    清真食品认证（国际Halal认证）

    HALAL认证是指，即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。

    （注：少数民族地区会比较常见，多会在普洱茶上有。看见此标，穆斯林的民众笑了）

    产地海拔标志

    海拔标志是指，拥有此标的茶品的原料种植，不会低于标出海拔的高度。

    （注：此标志能证明，此茶鲜叶生长环境的海拔高度。）

    以上这些都属于常见标，在茶叶的包装上能找到（也会有更多其他的标志），不过不是所有茶企都是拥有这些标志企业，这些标志虽然无法体现茶叶的等级及口感，但是有这些标志的茶，能让你购买放心、饮用安心。拥有这些标志的茶企一定都是值得信赖的品牌。（龙润茶集团就是一家是完全拥有这些标志资格的企业，哈哈，大企业就是认证多，对所有茶人负责）

    最后我带领大家去见识一些不属于常规的标志

    一般会有因为国家重大事件、赛事的一些指定生产商标志，荣获一些殊荣的产品标志，国家作为礼品茶赠送的国礼茶标志。（这些标志获得的资格，是会比那些常规标志更难哦，那是一定要有一定实力的茶企才行。）

    北京2008年奥运会特许生产商

    中国2010年上海世博会特许生产商

    钓鱼台国宾馆指定用茶

    中国外交国礼茶

    全球限量标志

编辑：foodnews