糖尿病患者的饮食管理非常重要。中医认为，糖尿病病机特点为阴虚燥热，随着病情迁延日久，长则数年，短则数月，阴损及阳，就会导致气阴两伤。
在此推荐一道山药南瓜粥：取生山药100克、生南瓜200克、陈小米100克、枸杞子30克、莲子10克，加水1.5升，先用大火煮沸，再小火熬煮30分钟成粥，分三份于早中晚餐时服用，坚持3个月为一疗程。
方中，山药益气养阴、补脾益肾；南瓜补中益气；陈小米具有清虚热、补虚损、健脾胃、清胃热等功效，主治病后产后体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症，还有滋阴液、养肾气的功效，可治消渴口干、腰膝酸软、止腹泻、利小便。小米为碱性食物，对糖尿病患者有益。枸杞子滋补肝肾、养阴润肺；莲子益肾固精，养心安神，止烦渴。诸药合用，有养阴益气的效果。该方既可治疗各期糖尿病，且口味良好，易于被病人接受，自然抑制了进食量。
有人有疑问，糖尿病人不是不能喝粥吗？其实，这是因为传统的粥主要以白米为原料，煮得越烂越容易消化，使得餐后血糖迅速升高。实际上，只要科学搭配，糖尿病患者并非不能喝粥。▲
