对于蜂蜜这种食物，是有很多的讲究的，知道了蜂蜜的一些知识，才能更好的食用蜂蜜，冲蜂蜜的水温有讲究、喝蜂蜜还要看看蜂蜜的品种是否适合自己，喝蜂蜜水也是有最佳时间的，这些问题我们喝蜂蜜水的时候都要知道，才能更好的喝蜂蜜。
1、泡蜂蜜水的水温有讲究
为了不破坏蜂蜜水的营养价值，蜂蜜不可以用刚烧开的开水来冲泡，而应该用水温要不超过40度的温开水进行稀释，如果是夏天的话用凉开水稀释则口感更佳。考虑到蜂蜜营养最好的吸收则建议蜂蜜不用水稀释而直接口含食用，以使营养不被破坏。
2、喝蜂蜜要区分品种
蜂蜜有很多种，根据蜜蜂采花的不同分椴树蜜、洋槐蜜以及百花蜜等品种。通常老人适合喝洋槐蜜、枣花蜜;女士适合喝椴树蜜、龙眼蜜，而百花蜜则男女老少皆宜。
3、午后喝蜂蜜水最佳
每天下午的3、4点作用，下午茶时间，正值中餐与晚餐间，这个时间段也是人最容易感觉到疲劳的时间，身体的消耗也较大。在这个时候喝一杯蜂蜜水，能让混沌的大脑在芬芳香味中有所清醒，还能够补充一些糖分和能量，为接下来的工作提供能量。
蜂蜜水还能与酸奶、果蔬汁等混合食用，所以下午茶期间给自己准备一杯蜂蜜牛奶或者蜂蜜茶饮来补充能量吧。
4、熬夜后喝蜂蜜水消除疲劳
熬夜对人的伤害是非常大的，各个本应该休息的器官得不到休息，加班加点的工作，而且在皮肤进入保养阶段时，长时间的熬夜会导致人的内分泌和神经系统就会失调，使皮肤干燥、弹性差、晦暗无光，出现暗疮、粉刺、黑斑等问题。蜂蜜中的果糖、葡萄糖等能够快速被身体所吸收和利用，有利于改善血液的状况。所以，熬夜后或者正在熬夜当中时给自己泡一杯蜂蜜水喝吧，不仅能滋养皮肤，减少皮肤出现各种毛病的状况，还能有利于身体健康。
5、喝蜂蜜要定量
虽然喝蜂蜜可以滋补营养，但由于蜂蜜富含糖份并非多多益善，每天食用的蜂蜜要定量。通常成年人每天食用蜂蜜不超过50克(约3汤勺)，而未成年人则减半。一周岁以内的小孩子不建议喝蜂蜜。
蜂蜜是一种既用途广泛，而且禁忌又多的食物，蜂蜜是不可以与一些食物一起吃的，这些食物有很多，典型的就是豆制品，比如豆浆和豆腐，还有就是辛辣的食物，比如韭菜和大葱，这些都是不能和蜂蜜一起吃的，吃了会有副作用的。
