蜂蜜是我们熟知的一种食品，它味道甜甜的，很多人喜欢这个口味，也喜欢喝，对身体补充营养很有益处。一年四季和喝都有好处，它还能补中益气，蜂蜜的功效很多，但是它里面含有酶，如果这种酶被破坏，会影响到它的营养，因此冲蜂蜜时要注意于冲泡的温度。
蜂蜜真的不能用开水泡吗?
答案是肯定的，很多人用它制作过试验，分别是有20℃、40℃、60℃、80℃、100℃的水，分别冲泡蜂蜜发现，水温在60℃之前，每一个变化值不大，但是，在80℃的情况下，却发现了酶的数值明显的下降，水温达到100℃时，甚至没有检查出结果。
因此，不能用100℃的水去冲蜂蜜，直接造成营养物质破坏掉，水温60℃时，仍能保持酶的活性，所以，在冲蜂蜜时，水温不能超过60℃。
你知道蜂蜜的冲泡方法吗?
很多人在纠结，是先放蜂蜜还是先放水?下面看看冲泡方式
把烧好的水倒入杯子里面，等水放凉之后，大约有60℃以下时，再加入一小勺的蜂蜜。
然后进行搅拌，根据自己的口味，放多放少，一般一杯水两小勺即可，如果自己喜欢吃甜，不妨多放一点。这样就可以喝了。
蜂蜜什么时间喝好?
并不是说蜂蜜与水有营养，就肆无忌惮的喝，应该是在饭前一个半小时，或饭后两个小时喝最为合适，早晨就不要考虑喝蜂蜜了，会对身体造成影响。
在春季的时候喝一些，会感觉非常的舒服，一定要选择温开水，夏天的时候水温可以稍微凉一些，但是也不能用凉水，避免出现腹泻。平时要注意喝蜂蜜的习惯，尤其是出现了胃病，千万不要大量的喝蜂蜜，也不能用冷水冲泡蜂蜜。
