早起一杯蜂蜜水的确是对身体有不少好处
蜂蜜有助于大脑重新启动
经过一夜的睡眠，大脑得到充分休息，只是每天早晨当你很不情愿的被闹钟叫醒的时候，大脑未必会瞬间“满血复活”，所以很多人混混沌沌、迷迷瞪瞪的半天进入不了状态，甚至在地铁里都会接着打盹。如果出门之前喝一杯加了蜂蜜的牛奶或者哪怕是冲了蜂蜜的凉白开，都会在极短的时间内让大脑等神经细胞获得充足的葡萄糖，而这也是神经细胞唯一的能量来源。
蜂蜜会帮助消化液分泌
蜂蜜和白糖一样，都是产酸的食物，会促进消化液分泌，帮助增加食欲的同时也会促进食物消化。如果担心早餐没有食欲，不妨晨起喝一杯蜂蜜柠檬水，激活你的胃来迎接新的一天工作!
蜂蜜会缓解低血糖状态
蜂蜜中不仅含有高热量，也含有较多的葡萄糖和果糖，100g蜂蜜中含有321kcal热量和高达75.6g的糖类。蜂蜜中的糖类多是单糖，可以在极短的时间里迅速补充血糖，缓解因为饥饿或者空腹时过量运动导致的低血糖，有保护大脑和肝脏的作用。
早晨用蜂蜜，可以滋阴润喉
蜂蜜中果糖含量高，可以附着在口腔和咽喉的表面，吸附食物和空气中更多的潮气，保护上皮细胞预防因为季节干燥或说话较多引起的咽喉肿痛、声音嘶哑等问题。口腔和咽喉也属于上呼吸道的范畴，属于肺阴。
当然，蜂蜜也不是所有人都可以放心食用的，比如：
糖尿病人需要谨慎食用蜂蜜
糖尿病人尽量不要选择消化快的高碳水化合物类食物，蜂蜜属于这类范畴。但糖尿病人突发低血糖时可以用稀释的蜂蜜水马上饮用，可以缓解低血糖，但不宜经常饮用，需尽量调节饮食，选择慢消化的薯类、五谷杂粮类食物作为主食。
严重胃炎、胃溃疡、胃食管反流的人早晨不适合用蜂蜜
严重消化的溃疡的人不建议饮用蜂蜜，以免胃酸大量分泌刺激消化的粘膜。但麦卢卡蜂蜜20+以上的产品对保护粘膜溃疡有一定的帮助，胃溃疡和胃炎的人可以尝试一下，只不过在蜂蜜中仅有新西兰麦卢卡蜂蜜例外。
甘油三酯严重超标的人不建议常用或多用蜂蜜
甘油三酯过高的高血脂患者，对高糖类食物比较敏感，如果经常摄入大量的精细主食和蜂蜜，会在体内合成更多的 甘油三酯，影响肝脏、心脑血管健康，所以不建议常用或多用蜂蜜。
综上所述，蜂蜜这种天然的甜味剂具有较多的保健作用，适合的人在合适的时候选择适合的蜂蜜，将不仅为我们带来健康，也会提高生活品质!
喝蜂蜜水的好处
早上起床后喝蜂蜜水最大的好处就是补充水分，稀释夜间浓缩的血液，同时促进肠蠕动，帮助排便。但这些好处主要是水的功劳，只喝白开水就有以上的作用。如果水中加了蜂蜜，等于增加了能量，每天早上一杯蜂蜜水，一年下来可能让你多长几斤脂肪。
蜂蜜的润肠真相
蜂蜜中45%是果糖，30%是蔗糖，其余22%是水分和3%脂肪、蛋白质等成分。果糖和葡萄糖一样，都是人体容易吸收的单糖，有快速升高血糖和补充能量的作用。
人吸收果糖是有限度的。果糖在小肠内需要果糖载体(GLUT5)帮助运输到血液，而小肠粘膜的果糖载体数量有限，小肠一次只能吸收25-50克果糖。如果含果糖多的蜂蜜、水果吃多了，小肠无法吸收，导致大量果糖进入结肠，高浓度的果糖将肠粘膜中的水分吸引到肠道，果糖也会被结肠的细菌发酵分解，产生大量脂肪酸和气体，刺激肠道蠕动，最终导致腹泻。
所以，有的人感觉喝蜂蜜水有润肠、促进排便及缓解便秘的作用，其实原理是小肠内果糖过多，来不及吸收导致的脱水性腹泻。果糖引起的腹泻和一次进食果糖数量有关，如果一次进食大量的含果糖多的蜂蜜、西瓜、梨等食物，就会引起腹泻。有人把西瓜、香瓜等水果说成是寒性水果，其实是此类水果果糖含量高引起的腹泻。
什么人不能喝蜂蜜水
高血糖的人群正常情况下不能喝蜂蜜水，蜂蜜水是高升糖食物，只有出现低血糖时，才可以喝蜂蜜水来升高血糖，预防低血糖性休克。
超重肥胖人群无论早上还是任何时间，都不应喝蜂蜜水来增加能量。
婴幼儿喝蜂蜜水容易引起肉毒杆菌感染，甚至导致死亡。并且蜂蜜中蛋白质等营养物质极低，不推荐婴幼儿、儿童及青少年食用。
痛风病人也不要食用蜂蜜水包括蜂蜜，蜂蜜能加重痛风症状。
其实，早上喝一杯白开水就有补充水分、润肠的作用，没有必要也无需喝营养价值极低的蜂蜜水。并且世界卫生组织和《2016中国居民膳食指南》均建议健康饮食中食用添加糖每天少于25克，因为蜂蜜大部分是果糖和蔗糖，所以也应是添加糖，每天不要超过25克的食用量。
蜂蜜水适宜饮用时间
空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加。一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时喝蜂蜜水较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用。
禁忌人群
未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的 8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。
不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
糖尿病患者不建议食用蜂蜜。
开水冲泡会破坏蜂蜜营养成分
研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
适宜人群
一般人群均可食用，蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用;
适宜肠燥便秘，尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用;
适宜胃及十二指肠溃疡患者食用;
适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用;
适宜生长发育期的儿童食用;
适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。
其实，蜂蜜这种好东西，早上喝晚上喝都有很好的效果，只不过作用不同，早晨喝蜂蜜可以快速的补充机能，使得一天都特别有精神。晚上喝蜂蜜可以很好的缓解神经，促进睡眠，对于失眠的人可谓是福利了。
小小作用值得一提：
1、蜂蜜对肝脏有保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
2、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力;
3、蜂蜜数一种天然灭菌剂和食品保鲜剂，常食用蜂蜜对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒;
4、蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，可缓解神经紧张，促进睡眠。
5、富含多种酶类，促进消化，润肠通便，治疗习惯性便秘，能调节胃酸，对胃和十二指肠溃疡、胃炎、胃下垂等有辅助功效;美容护肤，是蜂蜜有很强的抗氧化作用，将新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能滋润皮肤，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
好蜂蜜，看这里：
购买时很多朋友会发现蜂蜜颜色不同，其实颜色主要是和蜂蜜的品种有关，品种不同颜色会有差别;颜色和养蜂过程中的蜂巢也有一定的关系，蜂巢旧的产出的蜜颜色会稍深;蜂蜜的储藏时间和温度也会影响颜色，蜂蜜的颜色和营养无关。虽然颜色和营养无关，但却能辨别蜂蜜的真假，真蜂蜜有花粉等成分，所以不是很清亮、呈白色、浅黄色、或琥珀色，以浅淡色为好;假蜂蜜用糖加工冒充，色泽鲜艳，一般是浅黄或深黄色，购买时要注意。
有些时候有的人群是不能喝蜂蜜水的：
如果我们清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，这种做法是不适宜的。原因是蜂蜜水中含有一定的糖分，不是以单纯水的形式存在的，饮用后，在体内蜂蜜中的碳水化合物要经过人体代谢转化为葡萄糖才能被人体所吸收利用，这样就失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。蜂蜜作为第一杯水，不能有效补充机体细胞的水分，肾排泄尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效，此时体内没有清除废弃物，又来接受新的优质(蜂蜜)物质，那么，身体提供来的新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就产生了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜中的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。所以早上应先喝杯白水，十分钟之后再饮用蜂蜜水或食用蜂蜜，更有利于蜂蜜营养价值的最大化。
睡觉前30～60分钟饮用一杯蜂蜜水，也就是临睡时倒数第一杯水，也不是人人适用的。其原因是，此时饮用蜂蜜水，由于蜂蜜水通常饮用后会使血糖快速升高，夜睡时细胞原本就缺水，血液黏稠度相对较高，再饮用蜂蜜水是雪上加霜，也不利于预防心脑血管的意外。所以中老年人、血脂异常者还是选用白开水更为健康。
