《黄帝内经素问·四气调神大论篇》有云：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。用白话翻译就是说在春季的三个月是推陈出新/生命萌发的时令，天地自然都富有生气，万物显得欣欣向荣。此时，人们应该入夜即睡眠，早些起身，披散开头发，解开衣带，使形体舒缓，放宽步子，在庭院中漫步，使精神愉悦，胸怀开畅，保持万物的生机。不要滥兴杀伐，多施与，少敛夺，多奖励，少惩罚，这是适应春季的时令，保养生发之气的方法。
对于我们北方人来说由于回暖的晚，到了清明前后养肝护肝才算正式的被提上日程，大家也都很关注这方面希望在一年的开始就有个好身体。老头子说最近他一直胸闷难受让我给他煮点药茶清清火，其实我倒是觉得他这是肝气不调导致的气郁，因为他最近一直为工作的事上火来着。家里常年备着各种小中药，也有花朵用来泡茶喝，我就想清火是一方面另一方面更要疏通肝气，气顺了自然也就不会胸部烦闷了。
而春季适当吃点甜的也有助于养肝，所以打算做成甜的花草茶。说是百花茶其实有点夸张了，只是我这款茶饮里面加了好几种花草故而取名百花。特点是芳香开窍，清火除烦，喜欢的朋友可以一起来哦
药材：荷叶、桔梗、金银花、白菊、黄菊、茉莉花、百合花、桂花、薄荷
调味料：蜂蜜
取一小锅水煮开，把荷叶、桔梗、金银花、白菊、黄菊、茉莉花、百合花、薄荷少许放入煮5分钟
关火，捞出药材。撒入桂花放至温热不烫手
依口味调入蜂蜜搅匀即可
如果你不喜欢或不能喝甜的蜂蜜也可以不放，也可以用冰糖代替蜂蜜，看个人喜好吧。可以热饮也可以凉饮，唯一不变的是那花朵的芬芳，单是闻上一闻都会顿觉清爽怡神，喝上一口更是清香舒畅，当你心情烦闷的时候不妨也如法炮制来上一两杯，我选的这些药材都是有疏肝作用的，你也可以根据自己口味增减一些。如果你选用桂花一定要后放，以便最大程度的保留其香味。
