予榨-浸出工艺制取菜籽油

油菜籽→清理→软化→轧胚→蒸炒→予榨→予榨饼-浸出→混合油蒸发汽提→浸出毛油 ↓ ↓ 机榨毛油← 过滤脱溶→菜籽粕

主要工艺参数：

（1）清理：清除油菜籽中杂质，清理后含杂量不超过0.5%.（2）软化：软化温度50-60℃，水分9%左右，软化时间12min.（3）轧胚：轧胚厚为0.35mm左右，少成粉，不露油。（4）蒸炒：出料水分4-6%,出料温度110℃左右。（5）予榨：采用榨油机，入榨水分4-5%,入榨温度110℃左右，饼中含油12%左右。（6）浸出：用6号溶剂油，一般温度为50-55℃，采用浸泡式溶剂与料比为1.6-2:1,采用喷淋式浸出溶剂与料比为0.3-1:1,混合油浓度控制在10-25%.（7）脱溶：出粕温度105-110℃，水分10-12%以下。（8）蒸发：混合油出料温度不大于120℃，水蒸气为0.2-0.4Mpa.（9）汽提：混合油进料温度于90-100℃，进料浓度90%,溶剂量不大于0.3%;直接蒸汽压0.2-0.3Mpa, 间接蒸汽压0.02-0.04Mpa

产品所用的标准：

GB11762-89 油菜籽 GB1536-86 菜籽油 ZBX14011-87 高级菜籽烹调油

关键设备：

油脂加工机械

吸风振动筛磁选器软化锅轧胚机蒸炒锅予榨机过滤机浸出器蒸脱机蒸烘机汽提塔