伊斯兰枣泥烧饼

用料：面粉500克，枣泥300克，白糖50克，白砂糖30克，发酵粉2克。

制法：将发酵粉掺入面粉拌匀，加水和成面团，醒15分钟后揪成每个30克的面剂。将枣泥加入白糖拌匀。将面剂压扁，包入25g枣泥，抟成馒头生坯，用刀在四周划8－10刀，深至枣泥，用手轻轻按成扁圆饼状。将圆饼放入烤箱内烤20分钟取出装盘，撒上白砂糖即成。