粗饲料的加工调制

为了提高粗饲料的适口性、营养价值和消化利用率，要进行适当的加工调制。这里介绍秸秆青贮、氨化和微贮三项加工技术：

青贮：容器准备可以用青贮窖、青贮塔、塑料袋等，青贮成功与否的关键是要看青贮料密闭厌气的环境，即要使乳酸菌迅速繁殖，分解糖分为乳酸，当pH达到4时，其他杂菌和乳酸菌就难以繁殖，饲料就可得以长期保存。具体做法是将适时收割的原料(玉米秆、山芋秧等)随运、随铡(长度2～5厘米)、随装、随压，力争一个窖在1～2天完成。为了压实，原料填入窖内20厘米厚即充分压紧，再填一层压紧一层。封窖时也要封严实。四周挖排水沟，防止雨水渗入。封窖后一般30～40天可开窖喂用，青贮料以呈黄绿色者为优，并具酸香味，pH值4.0～4.2。为补充青贮料中蛋白质不足，牛用料也可在调制时加入适量尿素，添加量1吨青贮玉米加4.5千克尿素，要配制成浓度为38%的溶液，并均匀喷洒。

氨化：目的是提高秸秆的营养价值，从而可节约精料，降低成本。氨源用尿素、碳铵、氨水或液氨，秸秆用含粗纤维高、粗蛋白质低的禾谷类秸秆，如麦秸、稻草。容器可采取地面堆垛，也可用水泥池或塑料袋，水泥池容积按1立方米装140千克氨化麦秸计算，麦秸铡成2～3厘米长。氨化时按秸秆重量倒入占4%～5%的尿素，尿素要先用温水溶化，即每100千克秸秆，用4～5千克尿素，加60～80千克水。尿素加入后要充分搅拌均匀，然后踩实封严。氨化时间0℃～5℃为8周以上，5℃～15℃为4～8周，15℃～20℃为2～4周，20℃～30℃为1～2周，30℃以上1周以内。

微贮：即在秸秆中加入微生物高效活性菌种──秸秆发酵活干菌，容器、方法和青贮基本同。所用活干菌每袋3克，可处理麦秸、稻草、玉米干秸秆1吨或青秸秆2吨。菌液配制时先将菌剂倒入200毫升水中充分溶解，然后在常温下放置1～2小时，使菌种复活，并要当时用完，不可隔夜。将复活好的菌剂倒入充分溶解的0.8%～1.0%食盐水中拌匀，以后贮料含水量控制在60%～65%之间，每吨贮料需喷水600(黄玉米秸秆)～1400(麦稻秸秆)千克。秸秆要用当年的新鲜秸秆，铡成5～8厘米长。在微贮麦秸或稻草时，还可以加入5%的大麦粉或玉米粉、麸皮等，为菌种繁殖提供营养物质。提高微贮饲料的质量。