荔枝肉

将除去壳和核的荔枝肉放在竹筛上铺平，置于阳光下曝晒，经过7―9天即可晒干。成品微有粘性，似葡萄干，可以久藏应用。一般利用破口荔枝干，除皮去核取肉即可。