生菜包(广西)

原料配方 生菜叶10张 糯米250克 板栗250克 花生米75克 水发虾米25克 精盐、味精少

许 麻油适量

制作方法

1.将生菜叶洗干净，糯米用水蒸成饭，板栗煮熟去壳，花生米炒熟去衣碾碎，

虾米用油爆香剁成茸。

2.将锅放火上，下麻油烧热，将糯米饭、板栗、碎花生米、虾米茸加入炒匀，加盐、味

精继续略炒，即成馅料。

3.用菜叶一张裹馅料包成若干小长方块，全部包完后，即可装盘食用。

产品特点 绿色，有饭有菜，又香又新鲜。