原料配方 皮料:与广东(京)豆蓉月饼的配料一样。
馅料:枣泥馅52.5公斤、桃仁1公斤、瓜条2公斤 刷脸鸡蛋4公斤(只用蛋黄)
制作方法与质量标准:与其它广东(京)月饼相同,具有枣泥及其它果料香味,表面有“广东枣泥”字样。
广东(京)枣泥月饼
原料配方 皮料:与广东(京)豆蓉月饼的配料一样。 馅料:枣泥馅52.5公斤、桃仁1公斤、瓜条2公斤 刷脸鸡蛋4公斤(只用蛋黄) 制作方法与质量标准:与其它广东(京)月饼相同,具有枣泥及其它果料香味,表面有“广东枣泥”字样。