清洗：就是把工厂、生产车间、加工设备和管道的污物去掉。“污物”确切的说就是存于食品接触表面为细菌生长所需的营养物质，包括脂肪、碳水化合物、蛋白质和矿物质。
消毒灭菌：是在清洗之后，用物理或化学的方法杀灭全部微生物，包括致病和非致病微生物，也包括细菌芽孢和真菌孢子，进而控制微生物的数量。注意所有表面未经清洗或清洗不够彻底，消毒剂是不能完全发挥作用的。
portant; color: rgb(145, 145, 145) !important;">食品厂生产容器及管道清洗消毒的重要性
食品厂生产容器及管道清洗消毒的重要性：
生物膜已经成为很多行业长期难以解决的问题,看似隐蔽,实则后患无穷,比如生物制药行业的纯化水管道、食品饮料生产的管道、饮料厂储水管道、医疗用水管道、工业循环用水管道、养殖行业的饮水线等等。只要涉及到水的管道,都会或多或少的滋生生物膜。生物膜是各类菌群集结的重点，着实给企业带来不少烦恼。
食品加工企业在产品生产过程中，用于食品容器及管道对于食品企业来说，占有很重要的地位。容器及管路系统是食品工厂生产过程中必不可少的部分，各种物料、蒸汽、水及气体都要用管路来输送，设备与设备间的相互连接也要依靠管路。如贮罐、输液、输料管道混合罐等容器长期使用会滋生大量微生物污染产品。这些密闭的容器或管道必须定期消毒灭菌，避免污染食品。若清洗消毒不彻底，易埋下安全隐患。
portant; color: rgb(145, 145, 145) !important;">食品厂管道和设备清洗消毒无残留
在产品生产过程中，容器及管道在使用后会产生一些沉积物,非常容易生长微生物，长期使用后会产生一层生物膜。生产管道相比其它生产环节，杀菌消毒难度较大，不易彻底杀灭管道内部的微生物，生物膜等。目前市场上销售的杀菌剂，很大一部分存在的主要问题是：管道内微生物清除了，但又造成管道内有残留，有异味，有需要用其他产品进一步中和。这样，就会给生产企业带来麻烦，增加很多程序，造成人力物力的消耗，食品加工企业如不及时、彻底地清洗,将直接会影响产品的质量。
随着食品行业的发展，单一消毒剂都存在着一些固有的缺陷，穿透物能力弱，受环境温度影响大，使用浓度高。当微生物存在空间，环境、容器、管道等，病原微生物数量大、种类多，温、湿度变化大，被消毒物品表面结构各异，水质（硬度、酸碱度）差异大时，过氧化氢 银离子 复合消毒剂是理想选择。只有复合型消毒剂才能聚众家之所长，达到综合生物安全计划的要求。
奥克泰士——食品级消毒剂
奥克泰士是进口德国，专为食品厂容器、管道消毒清洗设计，配合空间、环境、物表等可达到食品企业消毒灭菌的要求，奥克泰士清洗消毒剂是由食品级过氧化氢和银离子组成的复合型溶剂，食品级无色无味无毒无残留型，对管道基本无腐蚀。是一款高效广谱的消毒剂，能够杀灭食品饮料中常见的大肠杆菌、霉菌，酵母菌等微生物。产品经过IFS食品标准认证，欧盟EMAS检测认证等。
奥克泰士尤其是食品加工和乳品生产行业的无菌包装、空间消毒、环境消毒、清洗容器、管道等,这也是因为奥克泰士无毒无味无残留的特性和高效的杀菌效果以及应用前景的广阔决定了市场的选择。奥克泰士，彻底解决了传统消毒剂在食品行业应用带来的弊端。
portant; color: rgb(145, 145, 145) !important;">食品厂的管道和设备如何清洗和消毒灭菌?_
奥克泰士产品特点:
1、完全环保，完全生物可分解，对人体无害，基本无腐蚀性，无残留，无抗药性。
2、无色，无气味，无味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，从而也保证了食品生产过程中，颜色及口味不会发生改变。
3、杀灭细菌、真菌、病毒等各种类型致病微生物
4、清除生物膜和藻类，并抑制藻类重生，保持管道长期持久洁净，效力无死角、无盲区。
5、防治微生物和藻类重复污染
6、见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌
7、应用简便，无需特殊装置
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