11月22日，市场监管总局官网发布关于19批次食品不合格情况的通告。通告称，近期，国家市场监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品，糕点，调味品，豆制品，水果制品和食用农产品等6类食品978批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品959批次、不合格样品19批次。
其中，本次抽检的豆制品主要是腐乳、豆豉、纳豆等，豆干、豆腐、豆皮等。共抽检豆制品样品56批次，覆盖16个生产省份的39家（生产）企业。
不合格产品信息见下表。
不合格产品信息 | ||||||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 |
1 | 余干县鞋底诱惑食品有限公司 | 江西省上饶市余干县瑞洪镇移民新街 | 青山湖区一分鑫生活超市 | 江西省南昌市青山湖区民营科技园建材厂1号厂房、2号厂房一楼 | 大羊排（豆制品） | 140克/袋 | 鞋底诱惑 | 2018/5/4 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 0.0612g/kg | 不得使用 | 湖南省产商品质量监督检验研究院 |
2 | 余干县鞋底诱惑食品有限公司 | 江西省上饶市余干县瑞洪镇移民新街 | 青山湖区一分鑫生活超市 | 江西省南昌市青山湖区民营科技园建材厂1号厂房、2号厂房一楼 | 小牛（豆制品） | 140克/袋 | 鞋底诱惑 | 2018/5/5 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 0.0389g/kg | 不得使用 | 湖南省产商品质量监督检验研究院 |
3 | 余干县鞋底诱惑食品有限公司 | 江西省上饶市余干县瑞洪镇移民新街 | 青山湖区一分鑫生活超市 | 江西省南昌市青山湖区民营科技园建材厂1号厂房、2号厂房一楼 | 鞋底辣片（豆制品） | 140克/袋 | 鞋底诱惑 | 2018/5/2 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 0.0402g/kg | 不得使用 | 湖南省产商品质量监督检验研究院 |
铝的残留量（干样品，以Al计） | 168mg/kg | ≤100mg/kg | ||||||||||
