11月27日，深圳市市场和质量监督管理委员会官网发布通报称，为保障深圳市食品消费安全，根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要，深圳市市场和质量监督管理委员会近期组织对深圳市食品开展了专项抽样检验工作。
一、总体情况
本次共抽检食品4506批次,其中不合格样品31批次，涉及不合格食品类别有淀粉及淀粉制品3批次、豆制品3批次、粮食加工品17批次、餐饮食品8批次，涉及不合格项目为食品添加剂、微生物污染、其他污染物。
二、各类食品情况
1.共抽检饼干572批次，未检出不合格样品。
2.共抽检餐饮食品998批次，检出不合格样品8批次，不合格项目为大肠埃希氏菌、铝的残留量、山梨酸及其钾盐、亚硝酸盐残留量。
3.共抽检茶叶及相关制品7批次，未检出不合格样品。
4.共抽检炒货食品及坚果制品4批次，未检出不合格样品。
5.共抽检淀粉及淀粉制品41批次，检出不合格样品3批次，不合格项目为铝的残留量、山梨酸及其钾盐、霉菌和酵母。
6.共抽检豆制品6批次，检出不合格样品3批次，不合格项目为苯甲酸及其钠盐。
7.共抽检方便食品57批次，未检出不合格样品。
8.共抽检蜂产品1批次，未检出不合格样品。
9.共抽检糕点226批次，未检出不合格样品。
10.共抽检罐头3批次，未检出不合格样品。
11.共抽检酒类27批次，未检出不合格样品。
12.共抽检可可及焙烤咖啡产品4批次，未检出不合格样品。
13.共抽检冷冻饮品75批次，未检出不合格样品。
14.共抽检粮食加工品2485批次，检出不合格样品17批次，不合格项目为苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐。
三、不合格产品处置情况
对本次抽检不合格的产品，该委已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。该委已要求相关区食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况有关信息可在深圳市市场和质量监督管理委员会网站查询。
四、食品安全消费提示
深圳市市场和质量监督管理委员会提醒您在选购、存储食品时应注意：
一是购买包装食品应通过正规可靠渠道购买并保存凭证，看清外包装标签标识中的相关信息，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料表、食品生产许可证编号是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。
二是购买食品后按照标签所示方式保存，按照标示使用方法加工食用。老人、孕妇、婴幼儿、免疫力低下和易过敏人群应特别关注食品标签标示中的“食品适用人群”，散装食品注意适量购买，妥善贮藏。
三是外出就餐要到证照齐全、环境卫生的餐馆，选择量化分级B级以上的“笑脸”餐厅，不选择无证或卫生环境差的路边摊，不食用感官异常和未烧熟煮透的菜品、不食用颜色鲜艳的酱腌制肉类、不食用河豚鱼和不明来源野生蘑菇；网络订餐时应选择证照齐全、信誉较好的第三方平台和餐饮服务单位，要注意查看卖家的食品安全相关证照，选择近距离、熟悉的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间；就餐过程中，如发现餐饮服务单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的，要第一时间停止食用，就餐后如出现食物中毒症状，应注意保留证据，尽快就医，并及时向当地市场监管（食品药品监管）部门投诉举报。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布，如发现危害社会公众安全的食品及其违法行为，请及时拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12345。
抽检合格信息
抽检不合格信息
序号 | 报告编号 | 受检单位名称 | 受检单位详细地址 | 样品名称 | 文字商标 | 型号规格等级 | 标称生产单位名称 | 标称生产单位地址 | 批号 | 不合格项目｜标准要求｜检验结果 | 食品分类 | 检测机构 |
1 | 181090267 | 深圳市福田区老明馨餐厅 | 深圳市福田区振兴路华发大院住宅楼5栋101号 | 即食自制油条 |
| 散装 |
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| 2018.08.07 | 铝的残留量(干样品,以Al计)｜≤100（mg/kg） ｜374（mg/kg） | 餐饮食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
2 | 171042709 | 深圳市龙华新区观澜福民新万悦购物中心 | 深圳市龙华新区观澜街道大三社区大三村东区038号1-3楼 | 老面馒头 |
| 散装 |
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| 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)|不得检出 |0.52（g/kg） | 餐饮食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
3 | 181083583 | 深圳市龙岗区川东生面店 | 深圳市龙岗区坪地街道岳湖岗批发市场中心铺位1号 | 饺子皮 |
| 散装 | 深圳市龙岗区川东生面店 | 深圳市龙岗区坪地街道岳湖岗批发市场中心铺位1号 | 2018.07.25 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)｜不得使用 ｜0.396（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
4 | 171087108 | 深圳市宝盈天和百货有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道凤凰社区双拥街136、138号辅楼1-2层 | 白馒头 |
| 散装 |
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| 铝的残留量(干样品，以Al计)|不得使用 |96.4（mg/kg） | 餐饮食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
5 | 171087109 | 深圳市宝盈天和百货有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道凤凰社区双拥街136、138号辅楼1-2层 | 花卷 |
| 散装 |
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| 铝的残留量(干样品，以Al计)|不得使用 |1.1×102（mg/kg） | 餐饮食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
6 | 171112417 | 深圳市龙华新区观澜福民新万悦购物中心 | 深圳市龙华新区观澜街道大三社区大三村东区038号1-3楼 | 老面馒头 |
| 散装 |
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| 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)|不得使用 |0.424（g/kg） | 餐饮食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
7 | 181092927 | 深圳市南山区潮之味小吃店 | 深圳市南山区桃源街道光前村汇文苑2栋103 | 河粉 |
| 散装 |
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| 脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)｜不得使用 ｜0.212（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
8 | 171111745 | 深圳市惠家乐百货有限公司 | 深圳市宝安区松岗街道燕川朗西路1号楼1号铺位 | 饺子皮 |
| 散装 |
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| 脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)|不得使用 |0.666（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
9 | 181099486 | 深圳市罗湖区运双河粉档 | 深圳市罗湖区东门街道湖贝路湖贝西坊4号东门市场大厦一楼1199号 | 河粉 |
| 散装 |
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| 脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)｜不得使用 ｜0.126（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
10 | 181099488 | 深圳市罗湖区湖贝东门市场伟军豆制品档位 | 深圳市罗湖区东门街道湖贝路湖贝村西坊4号东门市场大厦一层1198号 | 河粉 |
| 散装 |
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| 脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)｜不得使用 ｜0.106（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
11 | 171111746 | 深圳市惠家乐百货有限公司 | 深圳市宝安区松岗街道燕川朗西路1号楼1号铺位 | 宽面条 |
| 散装 |
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| 脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)|不得使用 |0.500（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
12 | 181099491 | 深圳市罗湖区海波河粉肉丸档 | 深圳市罗湖区东门街道湖贝路东门市场大厦一楼1218号 | 河粉 |
| 散装 |
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| 脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)｜不得使用 ｜0.127（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
13 | 171114601 | 深圳市名购百货有限公司 | 深圳市宝安区沙井街道芙蓉工业区芙蓉大道十二号一楼至二楼 | 细面条 |
| 散装 |
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| 脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)|不得使用 |0.610（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
14 | 171114602 | 深圳市名购百货有限公司 | 深圳市宝安区沙井街道芙蓉工业区芙蓉大道十二号一楼至二楼 | 饺子皮 |
| 散装 |
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| 脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)|不得使用 |0.764（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
15 | 171117889 | 深圳市天源隆商贸有限公司洪田店 | 深圳市宝安区沙井街道洪田路A9 | 饺子皮 |
| 散装 |
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| 脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)|不得使用 |0.0452（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
16 | 181085733 | 深圳市龙岗区燕记面条店 | 深圳市龙岗区龙岗街道龙园路南联社区南联新市场5号档 | 饺子皮 |
| 散装 |
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| 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)｜不得使用 ｜0.0269（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
17 | 171117890 | 深圳市天源隆商贸有限公司洪田店 | 深圳市宝安区沙井街道洪田路A9 | 圆细面 |
| 散装 |
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| 脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)|不得使用 |0.576（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
18 | 171069818 | 深圳市永辉超市有限公司南山茂业店 | 深圳市南山区粤海街道海德二路茂业时代广场裙楼负一层 | 南瓜馒头 |
| 散装 |
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| 脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)|不得使用 |0.468（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
19 | 171069819 | 深圳市永辉超市有限公司南山茂业店 | 深圳市南山区粤海街道海德二路茂业时代广场裙楼负一层 | 刀切馒头 |
| 散装 |
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| 脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)|不得使用 |0.764（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
20 | 171076944 | 深圳市宝安区西乡雅盛百货 | 深圳市宝安区西乡街道宝源大道宝源大厦（一、二楼） | 细面条 |
| 散装 |
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| 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)|不得使用 |0.0834（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
21 | 171076945 | 深圳市宝安区西乡雅盛百货 | 深圳市宝安区西乡街道宝源大道宝源大厦（一、二楼） | 云吞皮 |
| 散装 |
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| 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)|不得使用 |0.0382（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
22 | 171020878 | 深圳市百港城盛世华尊百货有限公司 | 深圳市宝安区福永街道和平社区永和路18-19号E栋 | 北方刀切馒头 |
| 散装 |
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| 脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)|不得检出 |0.388（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
23 | 171054584 | 深圳市人人乐商业有限公司桃源居购物广场 | 深圳市宝安区前进二路世外桃源28栋裙楼负一层、一层、二层 | 手工老豆腐 | 图案 | 450克/盒 | 惠州市和沁食品有限公司 | 惠州市惠阳区新圩镇南坑第二工业区（利民食品产业园） |
| 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)|不得检出 |0.67（g/kg） | 豆制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
24 | 171054587 | 深圳市人人乐商业有限公司桃源居购物广场 | 深圳市宝安区前进二路世外桃源28栋裙楼负一层、一层、二层 | 香干 | 图案 | 250g/包 | 惠州市和沁食品有限公司 | 惠州市惠阳区新圩镇南坑第二工业区（利民食品产业园） |
| 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)|不得检出 |0.78（g/kg） | 豆制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
25 | 171054589 | 深圳市人人乐商业有限公司桃源居购物广场 | 深圳市宝安区前进二路世外桃源28栋裙楼负一层、一层、二层 | 客家豆腐 | 图案 | 450克/盒 | 惠州市和沁食品有限公司 | 惠州市惠阳区新圩镇南坑第二工业区（利民食品产业园） |
| 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)|不得检出 |1.2（g/kg） | 豆制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
26 | 181092920 | 深圳市宝安区石岩揭恭球汤粉店 | 深圳市宝安区石岩街道上排旧村6区87路102 | 酸辣粉 |
| 散装 |
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| 铝的残留量(干样品,以Al计)｜≤200（mg/kg） ｜2.69×102（mg/kg） | 淀粉及淀粉制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
27 | 171075221 | 深圳市上佳食品有限公司 | 深圳市宝安区沙井街道马安山社区第二工业区22栋1楼 | 小麦淀粉 |
| 散装 |
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| 霉菌和酵母|≤103（CFU/g） |7.5×104（CFU/g） | 淀粉及淀粉制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
28 | 181099467 | 深圳市罗湖区湖贝东门市场华记肉丸档 | 深圳市罗湖区东门街道湖贝村西坊4号东门市场大厦一楼1194号档 | 河粉 |
| 散装 |
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| 2018.08.28 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)｜不得使用 ｜0.0158（g/kg） | 淀粉及淀粉制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
29 | 171087110 | 深圳市阳光湾畔百货有限公司 | 深圳市龙岗区坂田街道办五和南路82号坂田五和综合市场一层部分及第二、第三层 | 猪肠粉 |
| 散装 |
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| 大肠埃希氏菌|满意：＜20（CFU/g）可接受：20-100（CFU/g）不合格：＞100（CFU/g） |1.6×103（CFU/g） | 餐饮食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
30 | 171087111 | 深圳市阳光湾畔百货有限公司 | 深圳市龙岗区坂田街道办五和南路82号坂田五和综合市场一层部分及第二、第三层 | 炒河粉 |
| 散装 |
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| 大肠埃希氏菌|满意：＜20（CFU/g）可接受：20-100（CFU/g）不合格：＞100（CFU/g） |3.0×103（CFU/g） | 餐饮食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
31 | 171083723 | 深圳市爱百家百货有限公司 | 深圳市光明新区公明街道松白路合水口村三和百货商场一楼 | 油焗鸡腿 |
| 散装 |
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| 亚硝酸盐残留量(以亚硝酸钠计)|不得使用 |74（mg/kg） | 餐饮食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
