近日，青海省食品药品监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告 2018年 第91号。信息显示，近期，青海省食品药品监督管理局承担原国家食品药品监督管理总局中央转移地方任务，组织抽检了20大类食品177批次，检出不合格食品8批次。
本次抽检食用农产品29批次、餐饮食品34批次、调味品8批次、水果制品2批次、食用油、油脂及其制品29批次、茶叶及相关制品17批次、蔬菜制品3批次、炒货食品及坚果制品2批次、可可及焙烤咖啡产品1批次、薯类和膨化食品1批次、酒类8批次、饮料9批次、糕点2批次、速冻食品1批次、粮食加工品1批次、乳制品2批次、方便食品5批次、糖果制品1批次、肉制品7批次、保健食品15批次；其中检出5批次调味品、1批次肉制品、1批次食用油、油脂及其制品和1批次餐饮食品不合格。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
不合格产品情况
（一）海南州德吉民族商贸有限责任公司销售标称青海吉友湟源醋实业有限公司生产的老醋王，总酸(以乙酸计)检出值为3.23g/100mL，标准规定为≥3.50g/100mL，检验机构为：青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。
（二）海南州德吉民族商贸有限责任公司销售标称甘肃鱼嘴山食品有限公司生产的熏醋，总酸(以乙酸计)检出值为3.33g/100mL，标准规定为≥3.50g/100mL，检验机构为：青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。
（三）海南州德吉民族商贸有限责任公司销售标称青海吉友湟源醋实业有限公司生产的黄豆酱油（烹调型），氨基酸态氮检出值为0.31g/100mL，标准规定为≥0.4 g/100mL，检验机构为：青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。
（四）贵南县忠诚农副产品直销超市销售标称兰州穆青食品有限责任公司生产的鸡精（营养型），谷氨酸钠检出值为3.26g/100g，标准规定为≥35.0g/100g，呈味核苷酸二钠检出值为0.0872g/100g，标准规定为≥1.10g/100g，检验机构为：谱尼测试集团股份有限公司。
（五）贵南县茫曲镇张记调料副食品水产综合商店销售标称兰州东晟清真食品有限公司生产的美佳鸡精，谷氨酸钠检出值为2.73g/100g，标准规定为≥35.0g/100g，呈味核苷酸二钠检出值为0.0375g/100g，标准规定为≥1.10g/100g，检验机构为：谱尼测试集团股份有限公司。
（六）民和县川垣兴胜小吃部生产的油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为969mg/kg，标准规定为≤100mg/kg，检验机构为：青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。
（七）共和县汇元商贸经营部销售标称泰安市岱岳区金鑫食品有限公司生产的泡椒凤爪，菌落总数5次检出值分别2.2×104CFU/g,2.5×104CFU/g,2.4×104CFU/g,2.5×104CFU/g,2.6×104CFU/g，标准规定为菌落总数5次检测结果均不得超过1.0×105CFU/g且至少3次检测结果不超过1.0×104CFU/g，检验机构为：青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。
（八）同德县红盛综合超市销售标称互助县生伟特种农产品专业合作社生产的浓香菜籽油，特丁基对苯二酚(TBHQ)检出值为0.299g/kg，标准规定为≤0.2g/kg，检验机构为：谱尼测试集团股份有限公司。
对抽检发现的不合格产品，青海省食品药品监督管理局已责成相关地区食品药品监督管理部门依法予以查处，并采取风险控制措施；有关地区食品药品监管部门必须在3个月内完成核查处置工作并在本地官网进行公开的同时，向省食品药品监督管理局报送不合格产品风险控制和核查处置情况，对没有按时完成处置工作的地区，省食品药品监督管理局将依法依规进行处理。
同时，青海省食品药品监督管理局特别提醒消费者，如已购买或在市场上发现公告所列的不合格食品时，请及时拨打食品安全投诉举报电话12331进行投诉举报。
调味品抽检产品不合格信息
本行为第一行，用于说明本次公布的抽检该品种的主要情况
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 不合格项目︱检验结果︱标准值 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 检验机构 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
GC18630000800430206 | 1 | 青海吉友湟源醋实业有限公司 | 青海省西宁市湟源县青藏路4路 | 海南州德吉民族商贸有限责任公司 | 青海省海南藏族自治州共和县恰卜恰镇青海湖南大街 | 青海 | 老醋王 | 300g/袋 | 总酸(以乙酸计)︱3.23g/100mL︱≥3.50g/100mL | 2018/6/1 | 酿造食醋、配制食醋 | 2018年第91号 | 2018/11/7 | 青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 | 青海省食品药品监督管理局/国抽 |
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GC18630000800430210 | 2 | 甘肃鱼嘴山食品有限公司 | 甘肃省临夏州康乐县苏集镇关扎村南坡 | 海南州德吉民族商贸有限责任公司 | 青海省海南藏族自治州共和县恰卜恰镇青海湖南大街 | 青海 | 熏醋 | 800mL/瓶 | 总酸(以乙酸计)︱3.33g/100mL︱≥3.50g/100mL | 2018/2/1 | 酿造食醋、配制食醋 | 2018年第91号 | 2018/11/7 | 青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 | 青海省食品药品监督管理局/国抽 |
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GC18630000800430211 | 3 | 青海吉友湟源醋实业有限公司 | 青海省西宁市湟源县青藏路4路 | 海南州德吉民族商贸有限责任公司 | 青海省海南藏族自治州共和县恰卜恰镇青海湖南大街 | 青海 | 黄豆酱油（烹调型） | 300g/袋 | 氨基酸态氮︱0.31g/100mL︱≥0.4g/100mL | 2018/6/17 | 酿造酱油、配制酱油(酿造和配制按2:1) | 2018年第91号 | 2018/11/7 | 青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 | 青海省食品药品监督管理局/国抽 |
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GC18630000800430436 | 4 | 兰州穆青食品有限责任公司 | 兰州市安宁区安宁堡上庄子104号 | 贵南县忠诚农副产品直销超市 | 贵南县茫曲镇解放西路85号 | 青海 | 鸡精（营养型） | 400g/袋 | 谷氨酸钠︱3.26g/100g︱≥35.0g/100g | 2018/7/16 | 鸡粉、鸡精调味料 | 2018年第91号 | 2018/11/7 | 谱尼测试集团股份有限公司 | 青海省食品药品监督管理局/国抽 |
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GC18630000800430447 | 5 | 兰州东晟清真食品有限公司 | 兰州市七里河区彭家坪中心坪村254号 | 贵南县茫曲镇张记调料副食品水产综合商店 | 贵南县茫曲镇城关综合市场 | 青海 | 美佳鸡精 | 100g/袋 | 谷氨酸钠︱2.73g/100g︱≥35.0g/100g | 2018/3/18 | 鸡粉、鸡精调味料 | 2018年第91号 | 2018/11/7 | 青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 | 青海省食品药品监督管理局/国抽 |
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餐饮食品抽检产品不合格信息
本行为第一行，用于说明本次公布的抽检该品种的主要情况
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 不合格项目︱检验结果︱标准值 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 检验机构 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
GC18630000800430507 | 1 | 民和县川垣兴胜小吃部 | 青海省海东市民和县川口镇川垣新区 | 民和县川垣兴胜小吃部 | 青海省海东市民和县川口镇川垣新区 | 青海 | 油条 | 散装称重 | 铝的残留量(干样品，以Al计)︱969mg/kg︱≤100mg/kg | 2018/8/20 | 油炸面制品(餐饮) | 2018年第91号 | 2018/11/7 | 青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 | 青海省食品药品监督管理局/国抽 |
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食用油、油脂及其制品抽检产品不合格信息
本行为第一行，用于说明本次公布的抽检该品种的主要情况
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 不合格项目︱检验结果︱标准值 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 检验机构 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
GC18630000800430468 | 1 | 互助县生伟特种农产品专业合作社 | 青海省海东市互助县塘川镇 | 同德县红盛综合超市 | 青海省海南藏族自治州同德县东大街 | 青海 | 浓香菜籽油 | 2.5L/桶 | 特丁基对苯二酚(TBHQ)︱0.299g/kg︱≤0.2g/kg | 2018/3/15 | 其他食用植物油(半精炼、全精炼) | 2018年第91号 | 2018/11/7 | 谱尼测试集团股份有限公司 | 青海省食品药品监督管理局/国抽 |
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肉制品抽检产品不合格信息
本行为第一行，用于说明本次公布的抽检该品种的主要情况
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 不合格项目︱检验结果︱标准值 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 检验机构 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
GC18630000800430568 | 1 | 泰安市岱岳区金鑫食品有限公司 | 山东省泰安市岱岳大汶口镇土门村、山东省泰安市岱岳区大汶口镇土门村 | 共和县汇元商贸经营部 | 恰卜恰镇黄河南大街 | 青海 | 泡椒凤爪 | 净含量：35克 | 菌落总数︱2.2×10⁴,2.5×10⁴,2.4×10⁵,2.5×10⁵,2.6×10⁵CFU/g︱n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 2018/8/1 | 酱卤肉制品 | 2018年第91号 | 2018/11/7 | 青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 | 青海省食品药品监督管理局/国抽 |
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附件：
本次检验项目
抽检产品合格、不合格信息
部分检验项目的说明
