7月30日，深圳市市场监督管理局官网通报2019年第二十九期食品安全抽样检验情况。为保障深圳市食品消费安全，根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要，深圳市市场监督管理局于2019年5-6月组织对深圳市餐饮环节的食品开展了抽样检验工作。
本次共抽检餐饮环节食品2590批次，涉及餐饮环节经营主体1506家次，共检测食品指标11904项次。其中检出不合格样品13批次，涉及不合格食品类别有餐饮食品1批次，淀粉及淀粉制品1批次，酒类1批次，粮食加工品1批次，食用农产品5批次，蔬菜制品1批次，水产制品2批次，调味品1批次；涉及不合格项目类别为品质指标、兽药残留、重金属元素等污染物、食品添加剂、微生物污染、非食用物质。
对本次抽检不合格的产品，该局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。该局已要求相关辖区市场监管局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况有关信息可在深圳市市场监督管理局网站http://amr.sz.gov.cn/xxgk/qt/qtrsxx_1/xzcf/scjd/查询。
深圳市市场监督管理局提醒您在选购、存储食品时应注意：外出就餐要到证照齐全、环境卫生的餐馆，选择量化分级B级以上的“笑脸”餐厅，不选择无证或卫生环境差的路边摊，不食用感官异常和未烧熟煮透的菜品、不食用颜色鲜艳的酱腌制肉类、不食用河豚鱼和不明来源野生蘑菇；网络订餐时应选择证照齐全、信誉较好的第三方平台和餐饮服务单位，要注意查看卖家的食品安全相关证照，选择近距离、熟悉的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间；就餐过程中，如发现餐饮服务单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的，要第一时间停止食用，就餐后如出现食物中毒症状，应注意保留证据，尽快就医，并及时向当地市场监管部门投诉举报。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布。
抽检合格信息
抽检不合格信息
序号 | 报告编号 | 受检单位名称 | 受检单位详细地址 | 样品名称 | 文字商标 | 型号规格等级 | 标称生产单位名称 | 标称生产单位地址 | 批号 | 不合格项目｜标准要求｜检验结果 | 食品分类 | 检测机构 |
1 | CJ10103191038073JD1 | 深圳市华府餐饮管理有限公司 | 深圳市龙岗区坂田街道岗头社区雪岗路2235号201 | 龙趸鱼 | / | / | / | / | / | 呋喃唑酮代谢物｜ 不得检出 ｜ 1.88(μg/kg) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
2 | CJ10103191037866JD1 | 深圳市宝安区燕罗文文金麦香西饼屋 | 深圳市宝安区燕罗街道燕川社区燕川北路32号 | 奶酪蛋糕 | / | / | / | / | / | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)｜ ≤0.5(g/kg) ｜ 1.58(g/kg) | 餐饮食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和｜ ≤1 ｜ 3.3 | ||||||||||||
3 | CJ10103191037396JD1 | 深圳市嘉品餐饮服务管理有限公司 | 深圳市福田区沙头街道深南路车公庙工业区（泰然）201栋1层3号铺-2号铺 | 生鱼 | / | / | / | / | / | 氧氟沙星｜ 不得检出 ｜ 41.6(μg/kg) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
4 | CJ10103191037156JD1 | 深圳市朵朵粉餐饮管理有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道华南大道一号华南国际五金化工原辅料物流区(一期)华南城舌尖美食文化创意园第2号街第105号铺 | 黄豆芽 | / | / | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠｜ 不得检出 ｜ 0.0473(mg/kg) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
5 | CJ10103191037030JD1 | 会合点音乐主题餐厅(深圳)有限公司 | 深圳市南山区桃源街道留仙大道1201号平山工业区18栋1楼 | 海带结 | / | / | / | / | / | 铅(以Pb计)｜ ≤1.0(干重计)(mg/kg) ｜ 1.37(mg/kg) | 水产制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
6 | CJ10103191037013JD1 | 深圳市宝安区金牌小湘厨餐馆 | 深圳市宝安区新安街道兴华一路68号鹏兴盛商务中心一楼4-6号 | 牛 栏山陈酿白酒 | 牛 栏山 | 42%vol 500ml/瓶 | 北京顺鑫农业股份有限公司牛 栏山酒厂香河生产基地 | 香河新兴产业示范区纬二路南侧河香道西侧 | 2019.02.20 | 酒精度｜ 42(标示值)±1.0 (%vol) ｜ 36.5(%vol) | 酒类 | 深圳市计量质量检测研究院 |
7 | CJ10103191038544JD1 | 深圳市光明区愿者上钩烤鱼店 | 深圳市光明区新湖街道楼村社区楼一工一路12号A01 | 黄豆芽 | / | / | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠｜ 不得检出 ｜ 0.214(mg/kg) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
8 | CJ10103191038191JD1 | 深圳市龙华区源客家车田豆腐坊餐厅 | 深圳市龙华区龙华街道油松社区东环一路恒乐大厦103 | 虾米 | / | 散装 | / | / | 2019.05.10 | 二氧化硫残留量｜ 不得使用 ｜ 1.23(g/kg) | 水产制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
9 | CJ10103191037346JD1 | 深圳市宝安区新安黄明弟原味汤粉王 | 深圳市宝安区新安街道50区富华花园B栋111号 | 鸡蛋 | / | 散装 | / | / | / | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)｜ 不得检出 ｜ 1.08×10³(μg/kg) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
10 | CJ10103191038448JD1 | 深圳市普特塑胶模具有限公司 | 深圳市宝安区松岗街道潭头西部工业园区A20栋 | 黄太子鸡精调味料 | 夏哥 | 418克/包 | 武汉夏哥食品有限公司 | 武汉市蔡甸区张湾街官塘村工业园135-1 | 2019.04.14 | 菌落总数｜ ≤10000(cfu/g) ｜ 6.7×10⁴(cfu/g) | 调味品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
11 | CJ10103191031683JD1 | 远东制杯(深圳)有限公司食堂 | 深圳市龙岗区坂田街道五和大道（南）43号宿舍楼一楼 | 干黄花菜 | / | / | / | / | / | 二氧化硫残留量｜ ≤0.2(g/kg) ｜ 5.52(g/kg) | 蔬菜制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
12 | CJ10103191034571JD1 | 维嘉塑胶制品（深圳）有限公司 | 深圳市龙华区观澜街道黎光社区黎光新工业区105号A。B。C栋 | 红薯粉条 | / | / | / | / | / | 铝的残留量(干样品，以Al计)｜ ≤200(mg/kg) ｜ 328(mg/kg) | 淀粉及淀粉制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
13 | CJ10103191034626JD1 | 深圳市美佳华物业管理有限公司芷峪澜湾花园管理处食堂 | 深圳市龙华区福城街道茜坑社区观澜大道100号芷峪澜湾花园120 | 河粉 | / | / | / | / | / | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)｜ 不得使用 ｜ 0.364(g/kg) | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
