2019年第二季度，我省共完成并公布32大类40364批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品39344批次，不合格样品1020批次，样品总体合格率为97.5%。大宗食品合格率维持在较高水平，粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、蛋制品、乳制品的样品合格率分别为99.0%、98.8%、98.8%、100%、100%，均高于样品总体合格率。各类食品监督抽检结果见附件。
从检验不合格的项目看，以农兽药残留问题、超范围、超限量使用食品添加剂、微生物污染问题为主，分别占不合格总数的40.1%、29.4%、10.3%。此外还有质量指标不符合标准、重金属等元素污染物超标等问题。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法处理，责令生产经营者召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并在日常监管工作中加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。公众发现食品安全违法行为，可拨打12315热线电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：2019年第二季度各类食品监督抽检结果汇总表
2019年7月31日
附件
2019年第二季度各类食品监督抽检结果汇总表
序号
食品类别
样品抽检数量/批次
合格样品数量/批次
样品合格率
1
粮食加工品
1995
1975
99.0%
2
食用油、油脂及其制品
825
815
98.8%
3
调味品
1484
1473
99.3%
4
肉制品
1093
1080
98.8%
5
乳制品
314
314
100%
6
饮料
1159
1141
98.4%
7
方便食品
1158
1097
94.7%
8
饼干
295
294
99.7%
9
罐头
110
109
99.1%
10
冷冻饮品
40
40
100%
11
速冻食品
482
479
99.4%
12
薯类和膨化食品
360
356
98.9%
13
糖果制品
251
249
99.2%
14
茶叶及相关制品
112
111
99.1%
15
酒类
1468
1442
98.2%
16
蔬菜制品
443
422
95.3%
17
水果制品
266
257
96.6%
18
炒货食品及坚果制品
535
517
96.6%
19
蛋制品
71
71
100%
20
可可及焙烤咖啡产品
19
19
100%
21
食糖
53
51
96.2%
22
水产制品
164
161
98.2%
23
淀粉及淀粉制品
1250
1194
95.5%
24
糕点
2000
1972
98.6%
25
豆制品
535
520
97.2%
26
蜂产品
59
56
94.9%
27
保健食品
662
655
98.9%
28
特殊膳食食品
18
18
100%
29
婴幼儿配方食品
23
23
100%
30
餐饮食品
6326
6071
96.0%
31
食品添加剂
24
24
100%
32
食用农产品
16770
16338
97.4%
合 计
40364
39344
97.5%
