本报讯 近日，山东省沂水县沙沟镇食安办等多部门联动，以“关心民生食品安全，确保校园师生健康”为主题开展“冬季校园及周边食品安全”专项检查行动，对学校食堂及周边食品店进行隐患排查，切实保障学校师生的饮食安全。
据该镇食安办负责人介绍，此次专项检查自幼儿园查起，直到中学校园，以校园食堂及其周边200米范围内食品经营单位为重点场所，对食品店及校园食堂现场卫生环境、进货查验和查验记录进行抽查，对食品经营者索取的食品或食品原料进货票证和相关记录进行逐一核查。
据了解，该镇位于相邻县交界处并有省道穿过，食品安全把控显得尤为重要。监管人员一方面着重强化周边餐饮单位的日常监管；另一方面，全面核查清理校园内部学生食堂、校园周边餐饮服务单位的经营主体资格，严格主体准入，严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关，杜绝各类违法行为，严防食物中毒事故的发生。
通过此次行动，进一步提高了食品经营单位的食品安全主体责任意识，净化了全镇食品安全环境，受到广大师生和学生家长们的广泛好评。
