昨日，记者从晋江市市场监督管理局了解到，近日晋江市对食品生产环节开展第三季度食品安全监督抽检，发现3批次糕点不合格，1批次冷冻饮品不合格。
据了解，此次共检测128批次产品，涉及粮食加工品、糕点、肉及肉制品、炒货及坚果制品、蔬菜干制品、水果及制品、冷冻饮品等产品类别，合格124批次，不合格4批次，合格率96.88%。
其中，不合格的3批次糕点为：晋江市张恩来食品厂2018年7月18日生产的散装馒头，脱氢乙酸超标；福建帝一榴食品有限责任公司2018年7月15日生产的榴莲麻薯（300g/盒），菌落总数和大肠菌群都超标；晋江市安海吉利达特香包食品厂2018年8月26日生产的水蒸蛋糕（90g/个），菌落总数超标。
不合格的冷冻饮品批次为晋江曼酷食品有限公司2018年9月23日生产的绿豆冰沙（310g/瓶），菌落总数和大肠菌群超标。
目前，晋江市市场监督管理局已责令企业对抽检不合格产品进行召回，并依法进行立案处理。
针对此次抽检不合格的糕点类食品，晋江市市场监督管理局提醒广大消费者，购买蛋糕时要注意现制现售蛋糕的原料的新鲜度，现制现售蛋糕的原料易受微生物污染。无论购买还是家庭自制，应确保奶油、巧克力等是新鲜的；水果彻底清洁后再放入；搅打好的鲜奶如不立即使用，应冷藏并在4小时内用完。
由于蛋糕的保质期短，消费者在购买现制现售的蛋糕，特别是奶油蛋糕时，除了选择持证经营、信誉良好的厂家生产的产品外，还要查看标明的生产日期，尽量选择当日生产的产品，并尽早食用。对于预包装的蛋糕制品，要注意将产品存放于清洁、通风、干燥、阴凉的环境下，尽可能保持最佳品质。
