一、国内热闻
1、通知·公告
国家市场监督管理总局关于《食品生产许可管理办法（征求意见稿）》公开征求意见的通知【征求意见稿】【修订起草说明】
为贯彻落实国务院关于“放管服”工作部署和《国务院关于在全国推开“证照分离”改革的通知》（国发〔2018〕35号）精神，依照《中华人民共和国食品安全法》有关规定，市场监管总局组织修订了《食品生产许可管理办法（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。（国家市场监督管理总局）
关于公开征求农药最大残留限量（征求意见稿）意见的函（农农（农药）﹝2019﹞66号）
根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定，我司组织拟定了《食品中丙环唑等12种农药最大残留限量（征求意见稿）》《食品中阿维菌素等66种农药最大残留限量（征求意见稿）》。现公开征求意见，请于2019年6月25日前将意见反馈国家农药残留标准委员会秘书处。（农业农村部）
关于弯曲乳杆菌等24种“三新食品”的公告（2019年第2号）【解读】
根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对弯曲乳杆菌等3种新食品原料、硫酸镁等15种食品相关产品新品种、L-γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸等6种食品添加剂新品种安全性评估材料进行审查并通过。（国家卫生健康委员会）
市场监管总局办公厅关于开展保健食品“五进”专项科普宣传活动的通知
为进一步普及保健食品知识，促进全社会科学认知保健食品，提升广大消费者理性消费意识及自我防护意识，构建社会各方共同参与的科普宣传网络，经市场监管总局同意，决定在全国范围内组织开展保健食品“进社区、进乡村、进网络、进校园、进商超”专项科普宣传活动。（国家市场监督管理总局）
市场监管总局关于10批次食品不合格情况的通告〔2019年 第18号〕
近期，市场监管总局组织的食品安全监督抽检（产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/）中，检出肉制品、食用农产品、水果制品、糕点4类食品10批次样品不合格，涉及微生物、农兽药残留等问题。（国家市场监督管理总局）
2、食品安全·曝光台
4月97批次不合格食品化妆品未准入境 维他奶产品因标签不合格上黑榜
5月24日，海关总署发布2019年4月未准入境的食品化妆品信息。信息显示，2019年4月，全国海关在口岸监管环节检出安全卫生项目不合格并未准入境的食品92批、化妆品5批。（食品伙伴网）
点评：食品未准入境原因主要为品质不合格、微生物污染和食品添加剂超标，共计63批。另外，还有部分产品检出标签不合格、超过保质期、携带有害生物、未获检验检疫准入、未按要求提供证书或合格证明材料、货证不符、检出水生动物疫病、违规使用营养强化剂等。
咖啡里添加“新伟哥”？警惕这些非法添加食品！
喝咖啡还能“壮阳、美容、提高记忆力”？有一款所谓绿色功能性咖啡就号称它有诸如此类的神奇功效。检测发现，它违禁添加了一种俗称“新伟哥”的化学药品他达拉非。（央视新闻微信号）
点评：在食品中违法添加原料药，这种行为违反《食品安全法》，也触犯了我国《刑法》。他达拉非本来是处方药，一些不法商家在没有或者根本就不可能获得药品生产资质的情况下，为了牟取暴利，把他达拉非加入食品中，打着食品的旗号，放在药店、性用品店以及网上销售。我国《食品安全法》规定，食品广告应当真实合法，不得涉及疾病预防、治疗功能。
称生产合规 金大洋不谈违规售卖
在陷入违规销售产品风波后，青岛金大洋乳业有限公5月24日发布公告称公司产品生产合规，而对于公众质疑的是否涉嫌违规销售等问题，金大洋并未做出回应。（北京商报）
点评：尽管金大洋生产固体饮料符合规定，但在售卖和宣传上，金大洋以特医食品和特奶粉的名义销售固体饮料，误导消费者，仅仅说明自己的产品合法合规，在一定程度上存在逃避责任的嫌疑。
“乳酸饮料”和“乳酸菌饮料”是一回事吗？
“均瑶”，不少消费者对这个商标并不陌生，该品牌旗下的“味动力”乳酸菌产品也具有较高的知名度。可是，恐怕消费者不知道，市场上的一些“均瑶味动力”饮料和“均瑶”没有半毛钱关系。日前，余杭区人民法院知识产权法庭公开审理了“均瑶”“味动力”商标专用权人均瑶集团乳业股份有限公司起诉北京法兰得福科贸有限公司、济南绿宝乳业有限公司、杭州余杭崇贤街道张洪泉日用百货商店商标侵权一案。（杭州日报）
点评：鉴于法兰得福公司假借注册商标的漏洞，故意实施混淆市场的侵权行为，法院最终判决其赔偿均瑶集团公司经济损失30万元；绿宝公司作为加工方，因尽到了相应的审查注意义务，不具有过错，不应承担赔偿责任；张洪泉日用百货商店应赔偿原告均瑶集团乳业股份有限公司经济损失3000元。
火锅店用“老油” 夫妻被判刑并在媒体上公开道歉
5月24日，四川省剑阁县检察院提起诉讼的陈某某、白某生产销售有毒有害食品刑事附带民事公益诉讼案件公开宣判。陈某某、白某系夫妻。2014年7月14日，二人以陈某某的名义登记设立了剑阁县下寺镇老味道火锅店，并取得餐饮服务许可证。经营期间，为了降低经营成本、获得更高额利润，陈某将消费者食用后的锅底进行过滤，将滤出的油脂熬制成“老油”，再将“老油”添加到新制作的锅底中继续销售供他人食用。（正义网）
点评：食用过的火锅油长期食用会引起生殖毒性、肝脏毒性和致癌等作用，会对消费者的身体健康造成严重损害。经剑阁县法院对该案公开开庭审理，认为陈某某、鲜某某利用顾客食用过的火锅底料过滤提炼食用油的行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，剑阁县检察院在履行职责过程中发现被告人生产、销售有毒有害食品的犯罪行为损害了社会公共利益，依法向县法院提起附带民事公益诉讼，于法有据。
各地严厉查处餐饮服务食品安全违法案件
5月28日，总局发布各地严厉查处餐饮服务食品安全违法案件，其中涉及8个案件，包括北京市查处晚枫亭日料望京店、北京市查处站点披萨亚运村店、黑龙江省查处哈尔滨市领鲜水果、芒果鲜果捞、GQ轻食水果餐厅、四季轻食等外卖热销店、上海市查处外婆家虹口龙之梦店、江苏省查处南京市外婆家水平方店、江苏省查处南京市西贝莜面村金鹰店、江西省查处南昌市华莱士徐坊客运站店、江西省查处南昌市斗牛士牛排餐厅等被点名。（国家市场监督管理总局）
点评：今年3月份以来，各地发生多起餐饮服务食品安全事件。针对这些事件，市场监管总局专门召开加强餐饮服务食品安全监管座谈会，要求涉事地区市场监管部门对造成严重社会不良影响的餐饮企业依法从严从重查处。相关地区高度重视，严格落实属地监管责任，开展餐饮服务食品安全风险隐患排查整治行动，约谈相关餐饮服务企业负责人，督促落实食品安全主体责任，依法依规进行处置。
北京稻香村糕点吃出活虫？菏泽涉事门店：已反馈给北京厂家
5月28日，网友李先生通过大众网菏泽频道微博爆料称，他在菏泽一北京稻香村店购买的糕点竟然吃出了一只虫子。涉事门店回应，已经将情况反馈给厂家，并把“问题糕点”带走检测，将尽快给出答复。对此，菏泽市市场监督管理局相关工作人员表示，如此事证据确切，将对销售门店进行处罚，并责令其对消费者适当赔偿。（大众网）
点评：消费者如遇到食品中吃出异物的情况，需保留好证据，并拨打12331或12345热线进行投诉，如果厂家要求将异物拿走检测，请留好视频或书面证明，以证明异物被拿走检测。如果证据或检测结果确认异物为食品内的，市场监管部门将对销售门店进行处罚，并责令其对消费者进行赔偿。
你喝的茅台、五粮液可能是“卫生间制造”！
5月30日，杭州公安拱墅分局召开案情通报会，在市局环食药支队、拱墅区市场监督管理局、上城区公安分局配合下破获一起特大生产、销售假酒案，涉案总价值2000多万，抓获以赵某乐、赵某明兄弟为首的制造假酒犯罪团伙及二级经销商22人，现场查获茅台、五粮液、剑南春、洋河系列等假冒知名品牌白酒1万余瓶。（浙江24小时）
点评：五粮液、茅台，瓶口的位置都有一个防伪贴，上面有一个编码，消费者登陆官网，输入这个防伪贴上的编码，只要官网上查不到的，就是假的。这个编码是无法造假的。
这3家企业的食用油被曝食品安全问题，警惕使用过氧化值超标和临期食用油
近日，辽宁省市场监督管理局公布第19期食品安全监督抽检信息，3家企业生产的5批次食用油因检出过氧化值或酸值超标被通报。消息一经发布，引发网友广泛关注。（中国食品安全网微信号）
点评：食用油作为中国人做饭必用的原材料，屡次被各大媒体爆料，这些问题不仅困扰着百姓，更是食用油企业亟需解决的问题，对于百姓入口的东西，各食用油企业一定要慎之又慎，严把质量关，对本企业负责，也是对百姓负责。
产品菌落总数“再生波澜” 达利食品子公司被要求限期整改
国家市场监督管理总局主管的中国质量新闻网信息显示，5月28日，安徽省市场监督管理局发布特殊食品监管处日常监管信息通告，经过飞行检查，马鞍山达利食品有限公司存在“白砂糖型式检验报告缺少菌落总数，不符合企业原料验收标准”的问题。通告要求企业限期整改，检查单位为安徽省市场监督管理局特殊食品监管处，时间为2019年4月25日，不过，处理结果显示“已整改完成”。（每日经济新闻）
点评：菌落总数超标问题属于较为常见的食品安全问题，造成该问题的原因较多，诸如原材料初始菌数较高、生产加工过程卫生条件不合格、储运运输时引起的二次污染等问题，都会造成菌落总数超标。成年消费者食用菌落总数超标严重的食品可能引起腹泻、呕吐、食品中毒等问题，而未成年人及婴幼儿产生的问题会更严重。
3、国内食品资讯热闻
网红奶茶“鹿角巷”95%是假的
以一款黑糖珍珠鲜奶迅速蹿红大陆市场，其消费体验和品牌调性也大受年轻族群的喜爱。在准入门槛低、市场区隔不大、技术壁垒不高的茶饮市场，今年以来，鹿角巷一直是被疯狂山寨和仿冒的对象。136家直营，3000家山寨店，这是一个令人绝望的数字。也就是说你排队几个小时打卡购买的网红奶茶，只有不到5％的概率是正品，岂不是比年会抽奖抽出一等奖还低？（中国食品安全网）
点评：鹿角巷只做直营，不接受一切形式的加盟。也就是说，你能在网站上看到的一切付费加盟的鹿角巷都是假的！另外，对于知识产权的保护，已经越来越受到重视。其根本原因是鹿角巷还未成功注册商标。对于商标注册的情况，鹿角巷的代理律师表示，商标目前还在申请中。
国家市场监督管理总局：第一期食品生产检查人员培训班在津举办
为适应市场监管机构改革新形势新任务的需要，加强食品安全监管能力建设，5月26日，市场监管总局举办的第一期食品生产检查人员（师资）培训班在天津正式开班。市场监管总局副局长孙梅君出席开班式并作动员讲话。（国家市场监督管理总局）
点评：培训班着眼于提升食品检查队伍专业化水平，将重点开展食品安全法律法规、技术标准、风险管理、检查实务等方面培训。致力于增强食品生产检查人员法治思维，综合运用风险管理技术工具，熟练掌握检查流程、要点和技巧，依法依规实施检查，监督企业依照标准组织生产，执行质量安全管理规范，落实保障食品安全第一责任人的责任。
奶粉添“香”？中外奶企道不同
奶粉配方中是否应该使用香精问题再度引发热议。近日，北京商报记者走访部分母婴商店发现，国内奶粉品牌的产品配料表中“香精”已经消失，但在外资品牌的产品里却依然存在香精的信息，这引发了消费者的不解。虽然国家标准对在华销售的2段以上配方奶粉添加香精并未禁止，但北京商报记者针对企业在婴幼儿配方奶粉中添加香精的行为展开问卷调查，结果显示，超过八成的受访者反对婴儿奶粉里添加香精，并认为目前的奶粉质量还有待进一步提高。（北京商报）
点评：随着奶粉工艺技术的提升，国家对食品质量也提出了更高要求。因此，乳企不能一成不变地沿用以前的配方，而是根据消费环境的变化，不断提升奶粉品质。
汇总| 12家调味品企业2018年年报：海天味业营收净利润双增长 莲花健康净利润亏损超3亿
随着各企业年报的陆续发布，食品伙伴网汇总了12家调味品企业2018年的年报情况。（食品伙伴网）
点评：统计显示，12家企业中有9家企业营业收入增长，有3家企业营业收入下降。在净利润方面，有6家企业净利润增长，有5家企业净利润下降，还有1家企业净利润出现亏损。
“红牛”商标之争即将落幕！但背后的意义更重要
5月29日，最高人民法院第二国际商事法庭，在西安公开开庭审理原告泰国华彬国际集团公司与被告红牛维他命饮料有限公司及第三人英特生物制药控股有限公司股东资格确认纠纷一案，敲响了最高人民法院国际商事法庭公开开庭审理案件的“第一槌”。（经济之声微信号）
点评：涉及红牛公司的案件在国内法院有多起，在泰国也有，当事人之间围绕中国合资企业的利润分配、控制权、合资期限、商标、公司利益、股权产生了争议。本案是国际商事法庭正式开庭审理的第一件案件，涉及到中外当事人。纠纷的妥善处理，对于促进国际商事纠纷解决和审判工作有着重要意义。
职业打假人以葡萄酒无中文背标为由要求10倍赔偿，两审败诉
日前，一名职业打假人在一烟酒店购买无中文背标的拉菲、奔富等葡萄酒与烈酒产品共计5250元人民币，并要求十倍赔偿，最终被广东省高级人民法院驳回。（葡萄酒商业观察微信号）
点评：食品和医药领域对知假买假并非不支持，但对于没有中文标签的进口商品是否存在质量问题以及举证责任分配的问题，才是本案关键。
美团外卖陷入“二选一”争议
“美团外卖要求我的店下线饿了么，不下线就在页面排名上置底或直接关店。因为是纯粹的外卖店，就靠外卖活着，这样的措施已经给我造成了极大损失。”“美团经理说从后台检测到我开了饿了么，就把我的店关了，我只好下了饿了么。”连日来，本报记者接到城关区、七里河区、西固区的多家商户投诉美团外卖要求商户在美团与其他外卖平台之间“二选一”。对此，本报记者采访了美团外卖运营方。美团外卖方面称不存在要求商户“二选一”行为。（兰州晚报）
点评：抛开美团与商户的其他纠纷不谈，光美团的一些强制性经营行为已明显涉嫌垄断和不正当竞争。
小龙虾上榜入侵物种名录！？吃货网友们坐不住了
小龙虾又冲上了热搜第一：but，小龙虾上热搜的理由竟然是：被列为《云南省外来入侵物种名录（2019版）》中第Ⅱ级严重入侵类。这还是中国首个省级外来入侵物种名录。（央视财经微信号）
点评：小龙虾可通过捕食本地动植物、携带和传播致病源等方式危害土著物种，同时其掘洞习性对水利工程有破坏作用，严重的可能引发决堤洪涝等险情。入侵物种可不是靠吃就能“消灭”的，小龙虾对其他水生物种、堤坝都有不小的破坏力，影响生态环境。
二、国际热闻
1.国际预警
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2019年第21周）
据欧盟官方网站消息，在2019年第21周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统通报中国食品及相关产品有4例（不含港澳台地区）。（食品伙伴网）
点评：不合格饺子已销至比利时、芬兰、法国、德国和西班牙。竹餐具是通过丹麦进入到德国的。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品的安全性，规避出口风险。
我国出口冷冻鱿鱼因温控不良被通报
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年5月27日，西班牙通过RASFF通报我国出口冷冻鱿鱼不合格。（食品伙伴网）
点评：通报原因为温控不良—冷链断裂，产品未在市场销售并且未被授权进口。
加拿大对中国产咖啡机实施召回
2019年5月27日，加拿大卫生部对中国浙江产咖啡机实施召回。此次召回产品CHAMBORD®意式咖啡机。不锈钢材质，黑色手柄，容量为6杯（12盎司）。SKU为10617-16，印于包装上，“Bodum”印于产品下部。（厦门WTO工作站）
点评：该产品的手柄会被煤气炉的火焰啊引燃，有造成火灾和烧伤的危险。加拿大卫生部建议立即停止使用该产品，并将其退回购买店或联系Bodum以获得全额退款。
美国对我国一家企业咸菜实施自动扣留
据美国食品药品管理局（FDA）消息，2019年5月28日，美国FDA更新进口预警措施（import alert），对我国1家企业产品实施自动扣留。（食品伙伴网）
点评：提醒各出口企业，对于出口产品要严格按照出口国的要求对产品进行生产，注意标签等是否合规，规避出口产品被扣留的风险。
法国通报我国出口花生黄曲霉毒素检测方法不当
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年5月28日，法国通过RASFF通报我国出口花生不合格。（食品伙伴网）
点评：不合格产品为脱皮花生，通报原因为黄曲霉毒素检测方法不当。
我国出口棉花糖和食品补充剂因含未经授权物质被通报
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年5月29日，欧盟通报我国出口棉花糖和食品补充剂不合格。（食品伙伴网）
点评：据了解不合格棉花糖已销至爱沙尼亚和瑞典。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意食品中各物质是否被授权使用，保证食品的安全性，规避出口风险。
2.国际食品
越南预测2019年中国进口其水产品总值将达15亿美元
越南海产品出口商和生产商协会（VASEP）称：2019年，越南制定了向中国出口超过15亿美元水产品的目标。按照现有统计数据以及中国逐年增长的消费需求，向中国出口15亿美元水产品的目标完全可以实现（2018年越南向中国出口水产品已达13亿美元）。（食品伙伴网）
点评：越南工商部要求，除了确保产品质量以及食品安全要求外，相关监管机构也要严格控制出口过程，尤其对于出口证书要进行严格检查。
带这些东西去韩国，可能被罚6万元！
因非洲猪瘟席卷亚洲多国，为防止疫情流入，韩国将从6月1日起对非法携带畜产品入境人员予以重罚，最高罚款额度可达1000万韩元（约6万元人民币）！同时还将采取禁止入境、限制居留等处罚措施。（驻韩国使馆领侨处）
点评：近期已有中国公民因违规携带畜产品入境韩国而受罚，在此，中国驻韩国使馆特别提醒：请您切实遵守韩国入境物品携带规定，勿携带牛羊猪肉、香肠、血肠、饺子、肉脯、板筋、鸭脖、鸡蛋、牛奶等肉类、肉制品、蛋类及乳制品，以免影响入境和在韩停居留，详情可咨询韩国关税厅125或农林水产检疫本部054-912-1000。
美国将向中国床垫和啤酒桶征收反倾销关税
美国商务部在新闻稿中称，美国将对来自中国的钢制啤酒桶和床垫征收反倾销关税。（俄罗斯卫星通讯社）
点评：对这种小桶征收的关税将达到80%，对床垫征收的关税将达到价格的1731%。此外，美国对来自德国和墨西哥的钢制啤酒桶也开始缴纳保护性关税。
法国孕妇食用感染李氏杆菌奶酪致流产 涉事公司已停业
法国北部地区一名女子食用感染李氏杆菌的布里公司（Société fromagère de la Brie）奶酪后流产。这是该公司奶酪感染引发的第二名受害者，今年5月初，一名64岁女性因食用该公司奶酪感染而死。（欧洲时报）
点评：这不是布里公司首次出现感染情况，在过去5年时间内，公司产品有4次曾因李氏杆菌感染被召回，不过并未出现因感染致死的案例。法国健康总局每年共统计300起李氏杆菌感染案例。
三、食品科技
最新！ “酱油生虫”科研成果出炉，真相来了！
导致食物生虫的“元凶”到底是谁？在炎热的天气里该如何避免食物生虫？近日，广东省生物资源应用研究所通过长期对苍蝇这一时常入侵厨房的讨厌生物的研究，有了最新的科研发现，首次揭开了炎热夏季食物生虫现象高发背后的真相。（人民网微信号）
北京烤鸭“填鸭”式饲养模式或将迎来终结
近日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牵头，培育出了肉脂型烤鸭专用北京鸭新品种，完全终结了“填鸭”式的饲养方式，同时也打破了外来肉鸭品种对我国市场的垄断。（央广网）
研究发现：吃过度加工食品会提高癌症等疾病风险
西媒称，研究发现，经常摄入加工面包、汽水（包括低糖汽水）、含糖谷物、脱水蔬菜汤、肉类衍生物或香肠等过度加工食品的人群罹患心血管疾病、癌症和过早死亡的风险会增加。（参考消息网）
中国农科院公布全院农业科技重大新进展
中国农科院日前公布杂交水稻无融合生殖体系、单倍体诱导介导的基因编辑技术加快作物精准育种进程、非洲猪瘟疫苗科研攻关、家禽疫苗免疫成功阻断人感染H7N9病毒等全院农业科技重大新进展。（新华网）
