6月25日下午，由国务院食安办指导，中国健康传媒集团主办的“2019食品安全谣言治理行动”论坛在京举办。论坛上发布了《2018年食品安全谣言治理报告》（以下简称“报告”）。
报告显示，2018年，按谣言传播量由大到小排列依次为食用农产品类谣言、加工食品类谣言、餐饮食品类谣言和其他类谣言。其中，食用农产品类谣言的传播量最大，占比57％，水果类和蔬菜类占比较大；其次为加工食品类谣言，占比33％。
2018年食品安全谣言新趋势
报告显示，2018年谣言的特征是通过对2018年食品安全谣言分析发现，谣言主要具备“旧谣新炒”“季节性”“用癌‘站台’”“对国外信息夸大谣传”等特征。其中，用癌“站台”、对国外信息夸大谣传等成为新趋势。造谣者经常围绕致癌物大做文章，将可能致癌的成分与一些常用食品相关联，混淆公众视听。此外，值得警惕的是，对国外信息的谣传有拾头趋勢。一些背景复杂的自媒体为牟取利益或煽动情绪，将国外报道、文章奉为谣言创作与传播的“法宝”。公众对国外信息的知晓程度更低，当信息的不确定性增加时，谣言可操作的空间便会很大。加之一些所谓的国外科研机构或非政府组织看似非常“高大上”，公众的信赖感更高。因此，这类谣言的危害性更大。
女性更易采信食品安全谣言
对于食品安全谣言的易感人群，报告也做了分析并设计了调查问卷。结果显示，女性较男性采信食品安全谣言程度更高；受教育程度对于食品安全谣言接受程度的影响显著；乡村人口较城镇人口更易采信食品安全谣言；中、低收入群体比高收入群体更易采信食品安全遥言
同时，据不完全统计，2018年，针对制造及散播食品安全谣言者，相关部门追究刑事责任15人、行政拘留65人、罚款11人、封号1人、警示教育8人。对食品安全谣言的惩戒力度进一步加大。
