近日，上海各区市场监管部门公布了一批针对食品生产经营者的行政处罚决定，涉及捞王、Wagas（沃歌斯）、西贝、瑞幸咖啡、呷哺呷哺、屈臣氏和可的便利店、全家便利店等沪上知名餐饮品牌及连锁商超，相关食品生产经营者的违法行为主要涉及无证经营、超范围经营、生产经营不合格食品等，目前，这些违法行为均已得到依法处置。
捞王“酥脆老油条”硫酸铝钾超标
去年10月，捞王（上海）餐饮管理有限公司瑞虹路店现场制作的“酥脆老油条”被监督采样，样品中硫酸铝钾的含量超过限量标准。该店提出复检申请，留样送至中国检验认证集团上海有限公司进行复检，12月复检报告显示，样品中铝的残留量依然超过 GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》允许的限量值，被判定为不合格产品。
该店的违法行为类型为生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，虹口区市场监督管理局对该店进行了没收违法所得、罚款50000元的行政处罚。
Wagas一门店超范围经营卖蛋糕
今年3月，黄浦区市场监督管理局执法人员接到举报，反映上海沃歌斯餐饮有限公司西藏南路店经营管理的“Wagas沃歌斯（复兴路 base 店）”在外卖平台上销售蛋糕。
经初步调查，该店许可的经营项目为热食类食品制售、冷食类食品制售、自制饮品制售。
执法人员现场查见当事人制售蛋糕，品种有节瓜胡萝卜蛋糕、农舍胡萝卜蛋糕等冷加工糕点，并在美团外卖平台上出售上述蛋糕。该行为涉嫌违反了《网络食品安全违法行为查处办法》相关规定，黄浦区市场监督管理局做出没收蛋糕盒1个、没收违法所得人民币104元整、罚款人民币50000元整的行政处罚。
西贝莜面村一门店无证先开张
经浦东新区市场监督管理局查证，上海西贝浩驰餐饮管理有限公司世博大道分公司于2019年1月12日起，在未依法取得食品经营许可证的情况下，擅自以“西贝莜面村”的店招，对外从事餐饮服务活动。至案发，当事人共无证经营4天。
现场检查中，执法人员在当事人厨房的蔬菜冷柜中查见了部分的过期食品如下：“改刀娃娃菜3cm”3包、“土豆胡萝卜组合”11包、“烩酸菜土豆块” 1包，上述产品生产日期均为2019-1-11，保质期均至2019-1-14。
案发后，当事人已停止无证经营行为，并已于2019年1月15日将上述过期产品当场销毁。当事人于2019年3月26日取得食品经营许可证。
浦东新区市场监督管理局对该公司进行罚款426312.35元，没收违法所得125437.45元的行政处罚。
瑞幸咖啡一门店无证经营
未经许可营业的还有瑞幸咖啡（上海）有限公司。经宝山区市场监督管理局查证，瑞幸咖啡（上海）有限公司租借上海市宝山区共和新路5000弄1号楼101室作为经营场所，营业面积为20平方米，从2019年2月17日起，在未取得食品经营许可的情况下，擅自制作咖啡饮品，对外销售。
宝山区市场监督管理局对该店做出没收咖啡机一台、咖啡豆 10 斤，没收违法所得以及罚款人民币壹万元整的行政处罚。
呷哺呷哺一门店“鸡毛菜”抽检不合格
2018年10月28日，静安区市场监督管理局对呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司第八十七分店进行监督抽检，抽检样品“鸡毛菜”1kg 并送普研（上海）标准技术服务股份有限公司进行检验。近一个月后，“鸡毛菜”1kg检验结果出炉，啶虫脒项目检测值为3.65mg/kg,不符合GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》标准要求，判定为不合格。之后，该店提出复检申请，但备检样品“鸡毛菜”0.3KG移送至中国检验认证集团上海有限公司进行检测后，啶虫脒项目检测值为：3.53mg/kg，仍被判定为不合格。
该店的行为构成经营禁止经营食品的违法行为。鉴于该店在案发后，认识到其行为的违法性，并能立即改正，积极配合市场监管部门调查，对其予以从轻处罚，罚款50000元。
屈臣氏一门店涉嫌卖过期食品
2019年3月6日，执法人员接投诉举报称在上海屈臣氏日用品有限公司静安沪太路分店购买的“Kracie樱花香味糖果32克”过期，遂到现场检查，结果发现该店由东向西的第三排零食糖果货架上，又一袋净含量32克的待售“Kracie玫瑰香味糖果”已过期，该糖果保质期为12个月，但生产日期为2017年12月13日，截至检查当日已超过保质期。但Kracie樱花香味糖果32克现场货架上已无存货在售。
对该店进行立案调查后，决定给予没收违法所得人民币10.5元、罚款人民币50000元整的行政处罚。
可的便利一门店涉嫌卖过期食品
上海可的便利店有限公司浦东大道二店是一家主要从事预包装食品、日用百货零售的小型便利超市。
2019年3月7日，浦东新区市场监督管理局现场检查时，发现有货架上有9袋待售果香蓝莓味“康师傅3+2苏打夹心饼干”已过保质期，该款饼干保质期为12个月，但9袋设案饼干均为2017年生产。
鉴于该店违法生产经营的食品货值金额较小，过期的食品放置在货架上未售出，且违法行为没有主观故意，案发后能积极主动配合市场监管部门调查取证，在单位内部查找原因，吸取教训，积极整改。浦东新区市场监督管理局对该店减轻处罚，罚款人民币10000元整。
全家便利店售卖标签不合规果汁饮料
上海福满家便利有限公司自2018年5月16日起销售一款品名为“斐素水蜜桃白茶”的预包装果汁饮料产品，自2018年5月19日起销售一款品名为“斐素白西柚绿茶”的预包装果汁饮料产品。该两款预包装食品均在标签正面醒目位置处单独强调了“无蔗糖”，而实际在标签中未对蔗糖含量做定量标示。
上述两款预包装食品系当事人从斐蔬餐饮管理（上海）有限公司处进货。其中“白茶”产品进货16193盒，进货单价为5.60元/盒，“绿茶”产品进货7069盒，进货单价为5.58元/盒。至案发，当事人共计销售“白茶”产品6395盒，销售“绿茶”产品2293盒，售价均为8.8元/盒。
当事人违法经营的食品货值金额总计157973.28元，违法所得计27847.46元，因涉案产品系短保质期（28天）商品，未售出部分当事人在本案调查终结前已自行悉数销毁，普陀区市场监管局给予没收违法所得27847.46元的处罚。
