2019年4月1日，吉林省市场监督管理厅网站发布关于2019年第一季度食品安全监督抽检情况分析的通告。据通报。2019年第一季度，吉林省共完成并公布3900批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品3882批次，不合格样品18批次，样品总体合格率为99.54%，比上季度高1.3个百分点。
其中，食用油、油脂及其制品、蛋制品样品合格率均为100%，食用农产品样品合格率为99.70%，略高于样品总体合格率；粮食加工品、肉制品、酒类、淀粉及淀粉制品样品合格率分别为98.75%、99.04%、99.22%、98.18%，略低于样品总体合格率；水果制品样品合格率为93.42%，低于样品总体合格率。
从检验不合格的项目看，发现的问题以食品中超范围超限量使用食品添加剂、农兽药残留超标、检出禁用兽药和质量指标不达标四类问题为主，分别占不合格总数的33.33%、22.22%、16.67%、16.67%；同时，检出致病性微生物、其他微生物占不合格总数的比率分别为5.56%、5.56%。针对抽检不合格食品，各地市场监管部门（食品安全监管部门）已督促企业采取下架、召回措施，控制产品风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。
2019年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表
序号 食品种类 样品抽检 数量/批次 合格样品 数量/批次 不合格样品 数量/批次 样品 合格率
1
粮食加工品
80
79
1
98.75%
2
食用油、油脂及其制品
73
73
0
100.00%
3
调味品
35
35
0
100.00%
4
肉制品
209
207
2
99.04%
5
乳制品
57
57
0
100.00%
6
饮料
91
91
0
100.00%
7
方便食品
32
32
0
100.00%
8
饼干
0
0
0
/
9
罐头
43
43
0
100.00%
10
冷冻饮品
0
0
0
/
11
速冻食品
178
178
0
100.00%
12
薯类和膨化食品
25
25
0
100.00%
13
糖果制品
36
36
0
100.00%
14
茶叶及相关制品
18
18
0
100.00%
15
酒类
387
384
3
99.22%
16
蔬菜制品
115
115
0
100.00%
17
水果制品
76
71
5
93.42%
18
炒货食品及坚果制品
41
41
0
100.00%
19
蛋制品
49
49
0
100.00%
20
可可及焙烤咖啡产品
0
0
0
/
21
食糖
4
4
0
100.00%
22
水产制品
76
76
0
100.00%
23
淀粉及淀粉制品
55
54
1
98.18%
24
糕点
67
67
0
100.00%
25
豆制品
40
40
0
100.00%
26
蜂产品
48
48
0
100.00%
27
保健食品
20
20
0
100.00%
28
特殊膳食食品
0
0
0
/
29
特殊医学用途配方食品
0
0
0
/
30
婴幼儿配方食品
0
0
0
/
31
餐饮食品
65
65
0
100.00%
32
食品添加剂
0
0
0
/
33
食用农产品
1980
1974
6
99.70%
34
其他
0
0
0
/
合 计
3900
3882
18
99.54%
