湖南湘潭严防野生蘑菇流入市场和餐桌

　　每年6-9月为野生蘑菇中毒事件高发期，为切实防范食用野生蘑菇中毒事件的发生，保障人民群众身体健康和生命安全，连日来，湖南省湘潭市市场监督管理局通过发放宣传资料、开展专项检查的形式，不断加强监管和巡查力度，严防野生蘑菇流入市场和餐桌。
　　
　　湘潭市市场监督管理局相关负责人表示，最近湖南省相继出现了野生蘑菇中毒事件，湖南省食安办高度重视，要求严厉打击违法销售和加工野生蘑菇行为。湘潭市各市场监管部门积极行动，一方面加强对辖区内农贸市场、街边小摊、菜摊、流动菜贩等食品流通环节的监管和巡查力度，严防野生蘑菇流入市场；一方面要求全市所有餐饮服务单位（含农家乐、农村自办宴席）严禁采购、加工、烹制和销售野生蘑菇，严防野生毒蘑菇流入餐桌。
　　
　　这位负责人提醒餐饮服务单位，如需使用人工栽培食用菌菇时，一定要在采购时索证索票，做好购进食品的台账记录，做到货源可追溯。同时提醒市民，切勿随意采摘、购买和食用野生蘑菇，以免发生中毒。若发现有采购、买卖、加工食用野生蘑菇行为或发生食用野生蘑菇中毒事件，请及时向所在辖区市场监管部门举报。 （陈津津）