中国食品安全网讯（张壁垒 记者程伯全） 中秋前期，广元市朝天区中子镇特产月饼将进入生产高峰期，为切实保障群众舌尖上的安全，落实生产单位主体责任。7月10日，朝天区市场监督管理局召开了中子镇月饼小作坊食品安全培训会，12家月饼小作坊负责人参加会议。
培训现场
培训人员通过案例分析等方式从生产场所卫生、食品经营行业道德伦理、食品安全科学知识、食品安全法律法规及相关制度4个方面，对小作坊负责人进行了培训，结合日常检查重点和检查出的问题提出了要求。会上，12家月饼小作坊负责人签署食品安全承诺书。
通过此次培训,进一步提高了月饼小作坊守法经营意识和食品安全意识。同时，朝天区市场监管局将加大对月饼生产和经营单位的监督检查力度，为群众食品安全保驾护航。
