中国食品安全网讯（贾镕） 近日，记者从凉山州市场监督管理局了解到，夏季气温上升，是食品安全事件易发时节，针对夏季食品消费特点，该局坚持以问题为导向，多措并举，全面加强夏季食品安全监管，确保夏季食品市场消费安全。
该局加大对大型商超、农贸市场的监管力度，对乳制品、肉制品、生鲜食品等进行检查，全面查看商品的包装标签标识、食品经营主体资格、食品经营者落实索证索票、台帐记录和票据等情况，确保食品来源的可追溯性。检查中，执法人员还对经营主体进行了宣传教育，监督其落实各项制度、严把进货关，向消费者多层次、多角度地开展食品安全科普知识宣传，引导广大消费者科学理性消费，提高人民群众自我保护意识。入夏以来，共开展了120个批次蔬菜、食用油、畜肉、粽子等食品的农药残留、金色葡萄球菌、大肠杆菌等指标的快速检测。
同时，该局组织召开了食品生产企业约谈会暨食品安全宣传进企业活动培训会，要求生产企业排查隐患、落实整改，认真履行食品安全主体责任。同时，开展食药安全飞行检查与督查，针对发现的问题及时通报所在辖区市场监管局，并督促落实整改做好跟踪复查。对食品生产、经营企业采取“双随机一抽查”相结合的方式，全面清查各类安全隐患，严守食品安全“第一道防线”，要求各市场监管局要根据夏季食品安全工作特点，集中开展食品安全隐患排查整治，特别是要以日常监管和抽检监测中发现问题较多、风险度高的品种为重点，加强对旅游景区所在地的餐饮服务、食品经营的监督检查，确保食品安全。
在日常抽检的基础上，该局对夏季热销食品可能非法添加的非食用物质、超范围或超限量使用的食品添加剂等项目，开展专项监督抽检，提高监管工作的针对性和有效性。针对抽检不合格的食品将及时依法处置，有效防止问题食品再次流入市场。
此外，该局还强化宣传引导，通过凉山日报、州市场监管局官网，及时发布监管工作动态、行政处罚、监督抽检等信息，威慑违法分子。同时在广场、商超、农贸市场等场合，广泛宣传食药安全科普知识，引导广大消费者购买安全放心食品药品，倡导科学理性消费，截止目前，全州共发放各类宣传资料6000余份，接受群众现场咨询800人次。该局严格落实24小时值班和领导带班制度，加强应急处置制度和预案的落实，一旦发生突发事件，必须按照规定程序及时上报，并确保第一时间有序有效处置，要求12315投诉举报中心电话24小时畅通，依法维护消费者合法权益。
