食品伙伴网讯 11月19日，据河北省市场监督管理局消息，2018年第三季度，原河北省食品药品监督管理局共公布2352批次食品安全监督抽检结果，检验合格样品2305批次，不合格样品47批次，样品总体合格率为98%。
据了解，不合格食品主要集中在11大类食品，分别为：餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、 糕点、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、速冻食品、饮料。其中食用农产品最多，不合格10批次，其次是饮料、餐饮食品各不合格9批次。
抽检发现的主要问题分别为：超范围、超限量使用食品添加剂问题、微生物污染问题、质量指标不符合标准问题、重金属等元素污染问题等。其中，食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题15批次，占不合格总数的31.91%；食品中微生物污染问题15批次，占不合格总数的31.91%；食品中质量指标不符合标准问题4批次，占不合格总数的8.51%；食品中重金属等元素污染问题10批次，占不合格总数的21.28%；食品中质量指标不符合标准，同时超范围、超限量使用食品添加剂的1批次，占不合格总数的2.13%；食品中质量指标不符合标准，同时微生物污染的1批次，占不合格总数的2.13%；食品中微生物污染，同时超范围、超限量使用食品添加剂的1批次，占不合格总数的2.13%。
相关报道：河北省市场监督管理局关于2018年第三季度食品安全监督抽检情况分析的公告（2018年第4号）
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