“真没想到，吃了碗隔夜菜，居然弄成肾衰竭！”14日上午，因吃隔夜菜导致腹泻引起急性肾衰竭、在鬼门关前走了一遭的的刘师傅，从武汉大学人民医院肾病内Ⅰ科痊愈出院时，懊悔不已。
65岁的刘师傅是荆州的一名渔民，平时生活在湖区，生活一直比较节俭。半个月前的一个中午，刘师傅在吃了前一天晚上剩下的鱼虾等食物后不久，便出现发热、腹泻，一天拉了20多次。但他想着拉肚子是个小毛病，扛一扛就能过去。
吃了三天止泻药，厕所跑得倒是少了，但是家人发觉有点不对劲：三天时间，刘师傅就像得了重病一样，眼眶深凹，脸色蜡黄，连路都走不动了。最莫名其妙的是，拉肚子止住了，小便却解不出来了。
家人赶忙把刘师傅送到当地医院，此时已经出现了全身酸痛、下肢浮肿等情况，精神特别差，当地医院建议赶紧转院。
在武汉大学人民医院急诊科检查发现，刘师傅的肌酐值高达800μmoI/L ，超过正常值的8倍，血小板也比正常人偏少，随后，他被转入肾病内科，医生立即给予抗炎、补液等对症治疗，同时输入血小板，纠正凝血功能障碍。
由于肌酐值过高，刘师傅的肾脏功能基本丧失，医生结合病情诊断为急性肾衰竭，将其送入血液净化中心进行透析治疗。随后的十天内，刘师傅先后接受了4次透析，慢慢也有了小便，血肌酐也逐渐下降到正常范围，其他的身体指标也都在慢慢康复。
无独有偶，同一病房的王先生也是因为腹泻导致肌酐值迅速上升，出现了类似急性肾衰竭的症状。所幸经医生精心抢救治疗，有惊无险。
武汉大学人民医院肾病内Ⅰ科梁伟副教授表示，这两位患者是因为腹泻后没有及时补水，造成严重脱水，肾脏缺血，从而引发急性肾衰竭。
梁伟提醒，夏季是胃肠道疾病高发时间，市民需高度重视饮食健康，尽量不要吃隔夜菜。因为青菜和菌类隔夜放置后会产生亚硝酸盐，海鲜鱼虾等极易产生细菌导致中毒。荤菜在隔夜食用时，一定要加热透。若有腹泻症状，要及时补充水分，必要时可喝淡盐水。有肾脏疾病史的市民出现发烧、呕吐、腹泻症状，一定要主动检查。急性肾衰有完全恢复机会，但延误治疗时机，可能会诱发多器官功能衰竭，甚至危及生命。
