中国食品安全网讯（黄芬 记者 朱定荣） 食品安全是关系国计民生的重要问题，食品安全监管是确保群众“舌尖上的安全”的重要防线。宁德市市场监管局围绕“一品一码”“一少一老”“一城一乡”，三举措筑牢食品安全监管防线，以强有力的监管保障人民群众的饮食安全。
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加快推进“一品一码”
成立宁德市市场监管局食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设领导小组，制定《宁德市加快推进食品安全“一品一码”信息追溯工作方案》，通过举办培训班、面对面讲解等方式，指导重点餐饮单位熟悉掌握食品安全追溯管理操作系统。目前，全市食品生产单位987家完成注册，完成率99.2%；食品批发零售单位1803家，完成率99.4%；餐饮服务单位（含学校食堂）687家，完成率98.4%。重点改造项目蕉城区华洲水产城56家商户已经注册，并录入进货数据10082批次，进货数量1165482.6公斤。
重点保障“一少一老”
为保障青少年餐饮安全，该局紧抓春季开学、3·15、中高考等重要时间节点，突击检查校园及周边食品销售主体，全面排查食品安全风险隐患。据了解，今年以来，宁德市市场监管局共出动执法人员1743人次，检查学校食堂及学校周边食品经营户1998家，查处不符合要求的食品及添加剂22公斤，下架问题辣条产品4.56公斤，立案3起，责任约谈84人次。
开展整治“保健”市场百日行动，联合公安等11个部门开展专项检查，对会销、传销及“保健”市场虚假、夸大宣传行为进行重点关注，保障中老年食品安全。全市市场监管部门共出动检查人员3591人次，开展行政指导、约谈65次，组织宣传活动83场次，立案查处19起违法案件，已罚没6.9万元。加强舆论引导，依托市管局微信公众号推送《地球在流浪，我们在检查“保健”市场》《<都挺好>之保健品消费警示篇》等4篇自创文章，产生了较好的反响。
切实抓好“一城一乡”
积极做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作，圆满完成中央领导莅宁调研、市“两会”、海峡论坛等11场重大活动（会议）餐饮安全保障任务，强化餐饮行业监管，助力文明城市创建。积极创建培育食品安全示范单位，在大中型餐饮单位、学校食堂及部分网络订餐线下实体店开展“一穿两戴三有一提示”规范试点。目前，全市学校食堂“明厨亮灶”覆盖面达80%以上，公立学校食堂实现全覆盖。
此外，严厉打击农村假冒伪劣食品，助力乡村振兴。围绕重点品类、重点对象、重点时点和重点违法违规情形，联合市农业农村、海洋与渔业、商务等七部门开展农村假冒伪劣食品专项整治。全市市场监管系统共出动执法人员2502人次，检查食品生产主体281个次、销售主体3336个次、餐饮主体1625个次，农村市场284个次，办理消费者申诉和举报43件，查处假冒伪劣食品案件20件、罚没4.77万元，有效规范了农村食品生产经营秩序，净化了农村市场环境。
