中国食品安全网讯（白振福 刘聪鑫 记者朱定荣） 近日，泉州安溪县王女士在网络订餐平台上点了一份外卖，拿到后，发现外卖包装上多了一条浅绿色的封签。
“这是食品安全封签，封签完整表示在配送中没有被打开过，如果发现封签不完整，可以拒收的。”美团外卖配送小哥解释到。
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原来，这是泉州市安溪县市场监管局于近期开始投放网络订餐服务市场使用的“食安封签”。这意味着即日起到年底前，将有150万条食品安全封签陆续投放安溪市场，为外卖餐盒再加上一道“安全绳”。
近年来，在线外卖餐饮服务迅猛发展，网络订餐逐渐成为上班族、打工族、宅居族乃至很多家庭日常的就餐方式，消费者在享受方便快捷美食的同时对外卖食品的安全保障问题也高度关注。
为有效保障外卖食品“最后一公里”的安全，进一步筑牢网络订餐食品安全的“防火墙”，2019年泉州市委、市政府将“网络订餐食品安全封签”纳入政府为民办实事项目，定于年内印制不少于4000万条的食安封签，并逐级发放至覆盖全市13个县（市、区）的推广单位使用。目前，安溪县已正式启动食安封签投入市场运行工作。
所谓网络订餐食品安全封签，是指用于对制作包装好的外卖食品进行二次封装的一次性标签。该封签采用安全、环保、无毒的材质制成，签面设置锯齿暗纹，如遇到外力撕扯，将留下永久性痕迹，无法完全复原，可有效防止外卖食品在送餐过程中受到污染，便于消费者在签收时确认餐品完好无损。一旦发现封签不完整，消费者可以拒收。
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“这个食安封签相当于给我们消费者一颗定心丸。”王女士表示，因为工作原因她经常在网络平台上点餐，外卖配送途中的食品安全是她比较关注的问题。“之前点外卖时有出现打包松散或出现破损的问题，如今贴上封签相当于为外卖食品多加了一道‘安全绳’，我们点餐用餐更加安心了。”
据悉，安溪首期投放的60万条“食安封签”，主要面向美团和饿了么两个网络订餐平台上信誉较好，月订单较大的80家餐饮服务单位推广使用，旨在鼓励平台商户积极提升食品安全管理意识和优质服务水平。推广使用期间，该局还将加强对食安封签使用、登记和管理工作进行具体指导，并将“食安封签”使用商户信息录入电脑系统，消费者可通过扫封签上的二维码查询商户信息进行追溯。
“网络外卖餐品要求加贴封签后，虽然会增加一定的工作量，但我们仍不厌其烦地为每份外卖餐品贴好封签。”在县大同路从事小吃经营生意的陈先生表示，加贴“食安封签”虽然要额外增加一道工序，但可以有效防止餐品配送中出现缺损或少餐等消费纠纷问题，对消费者和商户都是一种安全保障，受到广大商户和广大消费者的一致认可。
网络订餐作为一种新兴业态，在为市民们带来便利的同时，也对食品安全工作提出了更高要求、带来了更多挑战。该局相关负责人表示，下一步，该局将进一步整合市场监管部门和网络订餐平台的力量，强化线上线下齐抓共管合力，加大对网络订餐服务平台和食安封签推广单位的巡查检查，引导更多的入网商户诚信、守法经营，多措并举保障网络订餐食品安全。
