食品伙伴网讯 7月8日，贵州省市场监管局公布了近期组织的食品安全监督抽检情况，抽取的餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、糕点、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品和蔬菜制品等12大类食品1310批次样品中，有6批次食用农产品检出不合格。
其中，有4批次样品检出农兽药残留问题，分别为：黔西南州大鸿发超市有限公司销售的香芹（芹菜）检出甲拌磷残留量不符合食品安全国家标准规定；凯里市宁福旺果商贸有限公司销售的沃柑检出丙溴磷残留量不符合食品安全国家标准规定；兴仁市兴旺商贸有限公司广场店销售的菠菜检出毒死蜱残留量不符合食品安全国家标准规定；贵州浣渼商贸有限公司销售的乡村土鸡蛋检出恩诺沙星残留量不符合食品安全国家标准规定。
根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，甲拌磷在叶菜类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg；毒死蜱在菠菜中的最大残留限量值为0.1mg/kg；丙溴磷在柑橘中的最大残留限量值为0.2mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在家禽产蛋期禁用。鸡蛋中检出恩诺沙星的原因，可能是家禽疾病治疗中使用的药物残留积累在体内，进而传递至蛋品中；或是养殖户在家禽产蛋期违规用药所致。
还有2批次样品检出重金属污染问题，为：凯里市韦秀月蔬菜批发部销售的红小米辣椒、贵州省黔西南州兴客隆超市有限公司兴义市富兴东路分公司销售的韭菜，均检出镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，镉（以Cd计）在新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中的限量值为0.05mg/kg。韭菜和辣椒中镉检测值超标的原因，主要是其生长过程中富集环境中的镉元素。
对抽检发现的不合格食品，贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向省局报告。
贵州省市场监管局关于6批次食品抽检不合格情况的通告 （2021年第26期）不合格样品信息
批号
‖40.9μg/kg
‖不得检出
║0.083 mg/kg
║≤0.05mg/kg
║0.10 mg/kg
║≤0.05mg/kg
║0.093mg/kg
║≤0.01mg/kg
‖0.90mg/kg
‖≤0.1mg/kg
║0.41 mg/kg
║≤0.2mg/kg
（来源：贵州省市场监管局）
监督抽检不合格产品信息
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