2021年7月7日，西宁 -- 今天，联合国粮农组织青海藜麦可持续规模化绿色生产和价值提升项目（以下简称青海藜麦项目）在青海省西宁市启动，来自国际机构、政府部门、科研院所、私营领域等的百余名代表出席了项目启动会。
藜麦含有人体必需的全部氨基酸，富含优质蛋白和多种微量元素，被誉为“全营养食物”。联合国大会曾将2013年设立为“国际藜麦年”，呼吁全球关注藜麦在保障粮食和营养安全、消除贫困等方面所发挥的作用。青海省西北部的柴达木盆地拥有种植藜麦的理想气候条件和水土环境，是中国藜麦的重要产出地之一。
联合国粮农组织与中国农业农村部、青海省农业农村厅共同合作开展青海藜麦项目，计划于两年时间内，在青海省柴达木盆地四个县市地引入一系列藜麦绿色发展技术和实践，通过参与式的推广方法使生产者和从业者接受和采纳，以促进藜麦产业可持续绿色发展，并最终改善营养，增加农民收入。
在项目启动仪式上，联合国粮农组织驻华代表文康农（Carlos Watson）强调：“青海藜麦项目的启动，仅仅是一个开端，我们要借此项目催化出更多的有利于农业粮食系统转型的行动，并且把项目的经验成果推广到中国其他地区和世界其他国家。”
青海藜麦项目属于联合国粮农组织技术合作项目（TCP），TCP设立的初衷就是为成员国提供技术方面的援助与支持，针对农、林、牧、副、渔、自然资源管理和农村生计等领域的具体技术或技术集成缺口，在较短的时间内提出针对性的解决方案，进行试点以及推广，进而促进可持续的发展。
农业农村部农业贸易促进中心副主任张晓婉表示：“过去几十年间，粮农组织在我国20多个省实施了约500个技术合作项目，给我国农业改革和政策调整、粮食安全和营养健康、农业可持续发展等领域带来了许多新理念和新经验。”
青海省人民政府副秘书长王述友介绍，从十年前在柴达木盆地引进、试种藜麦开始，青海省坚持从政策、经济、技术等方面给予重点扶持，目前青海全省已种植藜麦超过三万亩，亩产最高达到450公斤。他表示，青海省将有效实施本项目，加快建立藜麦良种繁育体系，研制藜麦产品标准，打造优质藜麦品牌。
在项目启动的同时，青海藜麦产业发展论坛同期召开，来自联合国粮农组织和中国的藜麦研究专家们汇聚西宁，共同探讨了藜麦的可持续绿色生产、农民田间学校建设与藜麦产业发展，以及中国和全球的藜麦发展趋势等。
本次项目启动会由联合国粮农组织、中国农业农村部、青海省农业农村厅联合主办，农业农村部农业贸易促进中心、青海省海西州人民政府承办。
