为进一步加强食品摊贩食品安全管理工作，规范食品摊贩经营行为，今年以来，盱眙县强化监管、加大宣传，持续推动全县食品摊贩管理迈向规范化。截至目前，淮安市盱眙县全县13个镇街规范设置食品摊贩经营区域，已登记备案食品摊贩254户，经审查核发《盱眙县食品摊贩信息公示卡》254张。
加强准入管理，规范经营行为。盱眙县食安办认真部署食品摊贩管理工作，以备案管理、日常监管等多方面工作为抓手，要求各镇（街道）认真组织推进食品摊贩规范工作，对确定的集中经营场所和临时经营区域食品摊贩进行摸底排查登记，建立和完善登记备案名册，督促食品摊贩落实备案管理规定；通过发放《盱眙县食品摊贩信息公示卡》，填写《盱眙县食品摊贩信息登记表》，要求食品摊贩全面落实食品安全主体责任。
强化部门联动，加强日常监管。盱眙县市场监管部门和属地镇街积极协同联动，定期对食品摊贩集中经营场所开展联合执法，重点检查是否存在经营有毒有害、假冒伪劣、“三无”、过期食品等违法违规行为。市场监管基层分局持续开展监督检查，加大对食品摊贩经营场所环境卫生、食品原料追溯、食品加工器具等方面的检查力度，禁止食品摊贩经营婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、裱花蛋糕、生食水产品、现制乳制品等食品。对经营来源不明食品原料、“三无”食品、过期变质食品等违法行为，予以严厉打击、从重查处，全力保障人民群众舌尖上的安全。
加大宣传力度，普及食安知识。盱眙县市场监管局联合属地镇街在组织开展联合检查的同时，向食品摊贩经营者宣传食品摊贩备案标准、备案条件及食品安全相关知识等，提升食品摊贩经营者食品安全意识，切实守住食品安全底线。
