2023年9月9日--9月10日，由湖南省人民政府驻北京办事处、湖南省商务厅、湖南省农业农村厅和湖南日报社联合主办，大湘菜报与北京湘菜协会共同承办的第十八届湘菜文化美食节在京隆重举行。本次美食节，拥有25年发展历史的湖南本土食品生产加工企业辣妹子，凭借在湘味复合调味料领域的持续深耕和创新，代表湖南调味品品牌走进人民大会堂参与湘菜高峰论坛、冠名湘菜烹饪大赛，并在此次活动中荣获“调味品领军品牌”等奖项。
本次主体内容之一的辣妹子“京津冀湘菜创新大赛”，是本届美食节的重点活动。由素有“湘菜之魂”美誉的湖南酱料品牌辣妹子总冠名。该比赛以“创意烹饪”为主题，组织 80 位湘菜名厨选手，参与现场比赛环节。而在此次活动中，辣妹子也借势推出了调味酱系列的3.2KG的豆瓣香辣酱和3KG的剁椒辣酱两款新品。这也是辣妹子打造“湘味复合型调味品”的核心发展战略指导下，推出的又一大单品。该产品进一步夯实了辣妹子的产品基础，为辣妹子湘味复合调味酱家族再添“健将”。
近年辣妹子深入河北鸡泽、山东武城等数个辣椒优势产区，全面开展辣椒产业上游资源的建设与挖掘，积极开拓北方业务板块，立足三湘，辐射全国，实现产业资源整合和产品升级；致力于在调味品领域不断推陈出新，创造更多符合全国人民口味的调味酱品，满足多样的生活饮食文化需求，提升国民幸福度。
借此大单品上市契机，辣妹子以此次活动为载体，把京津冀地区分散的大大小小湘菜名厨联合起来，互相学习受益，让“散兵游勇”变成“有生力量”，为京津冀地区湘菜发展赋能。
从辣妹子本次深入京津冀地区进行学习交流、产业布局拓宽、产品规划升级等多个维度的动作可以看出，辣妹子始终紧跟市场发展和消费趋势，积极开拓新的版图，打造复合型产品品类，不断提升湘味调味品适口性，传播湘菜风味文化。相信辣妹子未来将结合更多消费人群的口味需求，坚守品质，推陈出新，带给消费者更多的惊喜，也希望未来湖湘名厨共同携手，助力湘菜发展，真正的做到让世界品尝湖南味道。
