食品伙伴讯 2018年11月26日，美国疾病控制与预防中心（CDC）发布了与生菜相关的大肠杆菌O157 : H7爆发的最新调查进展。
据了解，目前有来自12个州的43名患者感染了产志贺毒素的大肠杆菌 O157：H7。其中16人已住院治疗，1人患上溶血性尿毒症综合征（HUS）。没有死亡病例报告。经调查，追溯信息初步指向2018年11月加利福尼亚州部分地区收获的生菜。目前，还没有发现生菜的种植者、供应商、经销商或品牌。
据悉此次疫情还影响到了加拿大，共有18个感染病例。同日，加拿大卫生部发布消息，建议进口商不要从美国FDA调查中发现的可疑区域进口生菜，直至另行通知。
目前美国CDC在继续与各州合作，从患病者那里收集信息。这些信息可以帮助FDA追溯致病生菜的来源。FDA正与业界合作，为生菜添加标签，生菜将按地区标注位置信息。这一标签需要一些时间投入使用，当标签可用时，消费者在购买或食用生菜之前，务必检查标签或存储生长区域的标志。CDC建议消费者不要食用产地不明的生菜。有关此次疫情的调查正在进行中，美国CDC将及时更新最新调查进展。
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