中国食品安全网讯 在《俄罗斯食品标签管理之通用要求》中，中国食品安全网和大家共同学习了有关俄罗斯食品标签中强制标识项目及具体要求。近日，随着习主席访俄圆满成功，中俄关系再上新台阶，相信此次两国元首的互动及各类协议的签署必将对中俄贸易产生巨大而深远的影响。近年来，俄罗斯食品在华知名度渐渐打开，众所周知的紫皮糖、炭烧酸奶逐渐被纳入到中国普通老百姓的购物清单中。作者在俄罗斯学习工作期间遍尝俄罗斯各类乳制品，其略显粗糙的包装但富含原始风味的产品给其留下了难以磨灭的印象。俄罗斯乳制品已于2019年中旬成功出口到中国，相信在不久的将来你我都可品尝到来自战斗民族的不同口味的乳制品。以此为契机，本文中国食品安全网国际标法组尼小卡将和大家一起学习如何读懂俄罗斯乳制品标签要求。
一、俄罗斯乳制品标签通用要求
自加入关税同盟（现已升级为欧亚经济联盟）后，俄罗斯对乳制品的监管主要遵循TR CU 033/2013《乳及乳制品的安全性》技术法规及食品标签通用技术法规 TR CU022/2011《食品标签技术法规》的相关要求。
其中，TR CU 033/2013适用于在关税同盟关税区内流通并用于食品用途的牛奶和乳制品，阐明了乳制品的分类及概念、鉴定乳制品的规则、流通规则、安全要求（感官指标微生物水平、有毒元素、真菌毒素、农兽药残留及放射性核素要求等）、婴幼儿乳制品要求、包装要求等，其中第12章中详尽列明了对乳制品的标签标识要求。
二、乳制品标签强制性标识要求
根据关税同盟技术法规TR CU022/2011《食品标签技术法规》相关基本要求及各类附加要求，俄罗斯乳制品标签中必须标示的内容如下：
（1）产品名称；
（2）生产商的名称及地址（制造国名称、地址和（或）或原产地），还需指明俄联邦制造商授权的可接受因质量问题引起索赔的组织名称；
（3）配料表；
（4）商标（如有）；
（5）产品净重或体积；
（6）脂肪含量特定标识（脱脂产品、奶酪产品、含有乳脂替代品的奶酪制品除外，对于由全脂乳制成的乳制品，其脂肪含量允许以百分比区间范围“从…到…”的形式标识，且允许以方便的方式对脂肪含量的数值以额外清晰可见的形式单独标识）；
（7）非乳脂含量（此处特指含乳脂替代品的含乳产品，“脂肪含量为15%，其中植物脂肪含量为6%”）
（8）营养成分表（需强制标示的关键营养素包括脂肪、蛋白质和碳水化合物及能量值（以100g产品为基准））；
（9）生产日期；
（10）保质期；
（11）储存条件；
（12）产品执行标准；
（13）由制造商授权的在关税同盟境内注册的接受消费者索赔的组织；
（14）关税同盟市场单一产品流通标识（EAC）
综上，与俄罗斯食品通用标签的强制性要求相比，乳制品标签所规定的强制性标识内容多出“脂肪含量的特定标识”及“非乳脂含量”2条内容，在阅读此类产品标签需重点关注。
三、标签语言及字体要求
1、乳制品标签应加贴于方便消费者阅读的地方，多包装的乳制品应确保每个独立包装都有单独的标签内容。
2、语言要求：标签上信息应以俄语标示，进口乳制品必须同时标示俄语与欧亚经济联盟其他成员国或其他国官方语言如英文、中文等双语。
3、字体要求：标签字体必须大小统一且不小于9.5磅。若产品容量或重量小于100毫升（克），标签字体不得小于8.5磅。
四、不同品类乳制品特定要求
根据技术法规TR CU 033/2013要求，俄罗斯乳制品的产品标签标识除符合上述规定的强制性标识内容外，根据具体产品特性及市场流通要求，该法规对其中的某些类别产品的标签内容还作了其他特定要求，举例如下：
（1）除牛奶外，应在产品所属奶型之前或之后将在包装标签上标明农场动物的类型，如山羊、绵羊等；
（2）与牛奶或其产品的热处理方式有关的概念名称需置于产品主名称之前，如“巴氏杀菌乳”、“灭菌乳”等；
（3）乳制品标签名称可包含对这些产品的其他成分的明确描述，如含“水果块”、“水果克菲尔”和“火腿加工奶酪”等；
（4）用于表述产品的生产方法或发酵剂组成特征的概念用如下名称标识：“牛奶饮料”，“全脂牛奶”以及“酸奶饮料”等；
（5）产品名称含有“富含”字样的标签必须标示添加此类物质的名称及数量、建议每日摄入量和产品使用建议等。
五、乳制品标签示例
为帮助各位读友更好理解上述内容，中国食品安全网精心挑选两款俄罗斯炭烧乳及进口自哈萨克斯坦的开菲尔酸奶的产品标签图片作简单解析，具体见图1和图2。
图1：俄罗斯炭烧乳标签
图2：俄哈双语开菲尔酸奶标签
六、下期内容提示
俄罗斯油脂产品对华输出量近年来呈直线上升趋势，且其食用油类都是非转基因产品，非常符合中国老百姓遵循的健康养生理念，鉴于此，中国食品安全网下期将会带领大家一探俄罗斯油脂产品标签的奥秘。
